关于“未接到业主通知工人擅自工作的工伤谁负责任”的问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：
若工人擅自工作行为与工作相关且符合工伤认定条件
- 责任归属：在此情况下，尽管工人未接到业主通知擅自工作，但只要其受伤行为与工作相关，且符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的条件（如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等），那么通常应认定为工伤，由工伤保险基金或用人单位（如未参保）承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；…（此处省略其他条款，因与本题直接相关性不强）。此条款强调了工伤认定的核心要素是工作时间、工作场所和工作原因，并未将“接到业主通知”作为必要条件。
若工人擅自工作行为与工作无关或不符合工伤认定条件
- 责任归属：如果工人的擅自工作行为与工作无关，或者虽然与工作有关但不符合工伤认定的其他条件（如故意犯罪、醉酒或吸毒等），那么其受伤可能不被认定为工伤。在此情况下，责任可能由工人自身承担，或者如果存在其他侵权方（如因第三方设备故障导致受伤），则可能由侵权方承担相应责任。
- 特殊情况：如果工人擅自工作是由于业主的明确指示或默许，且该工作与业主的利益直接相关，那么业主可能也需要承担一定的责任。但这种情况需要具体证据支持，如业主的书面指示、口头指示的录音或证人证言等。
关于工伤认定的程序和建议
- 认定程序：无论哪种情况，如果工人认为自己的受伤应被认定为工伤，都应按照《工伤保险条例》的规定，及时向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 建议：
- 收集证据：工人应尽可能收集与受伤相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以支持自己的工伤认定申请。
- 咨询专业意见：在申请工伤认定前，工人可以咨询专业律师或当地社会保险行政部门的工作人员，了解具体的申请流程和所需材料。
- 及时申请：注意工伤认定的申请时限，根据《工伤保险条例》的规定，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请，特殊情况可延长；用人单位未提出的，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
总结与进一步思考：
- 工伤认定的核心在于判断受伤行为是否与工作相关且符合工伤认定的条件，而非是否接到了业主的通知。
- 在处理此类纠纷时，应综合考虑各种因素，包括工人的行为性质、业主的指示或默许情况、以及是否存在其他侵权方等。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。