如果您购买到了过期的水，您完全有权依据相关法律法规来维护自己的权益并获得相应的赔偿。以下是我为您详细整理的维权步骤和赔偿规定：
一、赔偿的法律依据
《中华人民共和国食品安全法》：
- 根据该法第一百四十八条，如果生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品（包括过期的水），消费者除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么按一千元来计算。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法第五十五条规定，如果经营者有欺诈行为，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，那么为五百元。
- 同时，如果因食用过期水导致健康问题或需要医疗救治，根据该法第四十九条，经营者应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成严重残疾或死亡，还应赔偿残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、维权步骤
立即停止饮用并保留证据：
- 一旦发现购买到过期的水，应立即停止饮用，并妥善保存剩余的过期水、购物凭证（如发票、收据、电子支付记录等）以及过期水的照片，这些都将作为您维权的证据。
与经营者协商：
- 尝试与经营者进行协商，说明您购买到过期产品的情况，并出示您保留的证据。提出合理的赔偿要求，如退还货款、支付赔偿金等。如果双方能达成一致，可以签订赔偿协议并履行。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会或工商行政管理部门（如市场监督管理部门）投诉。在投诉时，提供详细的购物情况、过期水的照片及购物凭证等证据材料，以便相关部门进行调查处理。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 如果投诉仍无法解决问题，您可以寻求消费者权益保护组织或律师的法律援助。必要时，您可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
三、赔偿金额的计算
- 根据《食品安全法》，您除了可以要求赔偿实际损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
- 同时，根据《消费者权益保护法》，如果经营者存在欺诈行为，您还可以要求增加赔偿，增加赔偿的金额为商品价款的三倍；不足五百元的，为五百元。
四、注意事项
- 在维权过程中，请务必保留好所有相关证据，这些证据将是您要求赔偿的关键。
- 如果商家存在欺诈行为或故意销售过期水等违法行为，您还可以依据相关法律规定要求商家承担惩罚性赔偿责任。
- 如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，建议寻求法律援助或咨询专业律师以获取帮助。
综上所述，购买到过期的水后，您有多种途径可以维护自己的合法权益并获得赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。