商家过年不给开发票是违法的行为，这一结论基于我国多项法律法规的明确规定。

首先，从法律依据上来看：

1. 《中华人民共和国发票管理办法》明确规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方必须向付款方开具发票。这是商家的法定义务，无论是否过年，都应当严格遵守。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》也指出，经营者提供商品或服务时，应按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。消费者索要这些凭证时，经营者必须出具，不得拒绝。

3. 《中华人民共和国税收征收管理法》同样强调，在购销商品、提供或接受服务及其他经营活动中，应按规定开具、使用、取得发票。这是税收征管的重要环节，也是保障国家税收收入的重要手段。

对于商家不给开发票的行为，税务机关将采取一系列处罚措施，包括但不限于责令限期改正、没收违法所得以及罚款等。罚款的金额可能高达1万元或更多，具体根据违规情节的严重程度来判定。

作为消费者，您享有要求商家开具发票的权利。如果商家拒绝开具发票，您可以向税务机关或消费者权益保护机构投诉，以维护自己的合法权益。同时，建议您在消费时主动索要发票，并保留好相关消费凭证，如收银小票、交易记录等，以便后续投诉和维权。

综上所述，商家过年不给开发票是违法的行为，不仅违反了相关法律法规，也损害了消费者的合法权益。商家应自觉履行开票义务，确保交易的合法性和透明度；消费者也应积极维护自己的权益，共同营造一个规范、有序的市场环境。