结论：在借款人父母已去世且借款人继承了房产遗产，但出借人不知道房子具体信息的情况下，出借人仍然可以起诉借款人要求还款，并可以通过法律途径查询房产信息作为执行财产。以下是具体分析和建议：
一、起诉借款人的法律基础
借款合同关系：
- 出借人与借款人之间存在借款合同关系，这是起诉借款人的基础。无论借款人是否拥有房产，只要借款事实存在，出借人就有权要求借款人还款。
起诉条件：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需要满足以下条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
- 在本题中，出借人作为原告，借款人作为被告，借款事实作为诉讼请求和事实、理由，完全符合起诉条件。
二、查询借款人房产信息的途径
申请法院调查令：
- 在起诉过程中，如果出借人不知道借款人的房产具体信息，可以向法院申请调查令，要求法院调查借款人的财产状况，包括房产信息。
- 法院会根据出借人的申请和案件情况，决定是否发出调查令。如果发出调查令，相关单位（如不动产登记中心）必须配合法院的调查工作。
律师调查取证：
- 出借人可以委托律师进行调查取证。律师有权向相关单位（如不动产登记中心、银行等）查询借款人的财产信息。
- 律师在调查取证过程中，需要遵守法律法规和职业道德规范，确保调查取证的合法性和有效性。
利用公开信息渠道：
- 在某些情况下，出借人也可以通过公开信息渠道（如不动产登记信息公示系统、法院裁判文书网等）查询借款人的房产信息。但这种方式可能受到信息更新不及时、信息不全面等因素的限制。
三、起诉后的执行问题
执行依据：
- 如果出借人胜诉，法院会出具判决书或调解书等执行依据。出借人可以依据这些执行依据向法院申请强制执行。
执行措施：
- 在执行过程中，法院可以采取多种执行措施，包括查封、扣押、冻结借款人的财产（如房产、银行账户等），并拍卖、变卖这些财产以偿还借款人的债务。
- 如果借款人拒不履行生效法律文书确定的义务，法院还可以将其纳入失信被执行人名单，并采取限制高消费等措施。
四、建议与注意事项
及时起诉：
- 出借人应在借款到期后及时起诉借款人，避免超过诉讼时效期间。根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。
保留证据：
- 出借人应保留好与借款相关的证据（如借款合同、转账记录、聊天记录等），以便在起诉过程中证明借款事实的存在和借款金额的大小。
咨询专业律师：
- 虽然本题中我作为姚前松律师已经给出了详细的解答，但在实际操作过程中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议出借人在起诉前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律帮助。
关注执行进展：
- 在起诉并胜诉后，出借人应关注执行进展，及时与法院沟通执行情况。如果发现借款人有转移财产等逃避执行的行为，应及时向法院报告并申请采取相应的执行措施。