结论前置：骑手让顾客取消订单是否会被罚，需根据订单取消的原因、平台规定以及骑手与平台之间的合同约定来综合判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、骑手通常不会被罚的情况
顾客主动取消且符合平台无责取消规则：
- 若顾客在骑手取餐前主动取消订单，并且商家或平台设置了允许一定时间内无责取消的规则，骑手通常不会因此受到处罚。此时，商家会处理退款事宜，骑手的收入不受影响。
商家原因导致订单取消：
- 如商家出餐慢、食物质量问题或菜品售罄等导致订单无法正常配送而取消，骑手通常无需承担责任。平台可能会协调处理，要求商家承担相应责任，骑手不会因此被罚。
不可抗力因素：
- 如遇恶劣天气、交通事故等不可抗力因素导致骑手无法完成配送任务，骑手也无需承担责任。这是基于合同法和相关法律规定，对于因不可抗力导致的合同履行障碍，当事人可以免责。
二、骑手可能会被罚的情况
骑手自身原因导致订单取消：
- 如骑手个人临时有事、看错订单信息或故意拖延取餐时间等非不可抗力因素导致订单取消，平台往往会根据内部规定对骑手进行处罚。处罚可能包括扣除一定的配送费、降低骑手等级、减少派单量等。
- 若骑手未按约定时间取餐或在配送途中擅自取消订单，也可能需要承担一定的经济责任。具体赔偿标准和方式需根据合同约定及相关法律规定来确定。
恶意取消订单：
- 如果骑手为了接取更高价值的订单而故意取消当前订单，这种行为属于恶意取消。商家或平台有权对骑手进行严厉处罚，包括但不限于罚款、警告甚至封号等。
顾客配送中取消但骑手有责任：
- 虽然一般情况下顾客在配送中取消订单，平台会判定顾客承担责任并支付骑手相应的配送费作为补偿。但如果骑手在配送过程中存在过错（如迟到、送错餐品等），导致顾客取消订单，骑手可能需要承担一定的责任。
三、其他注意事项
平台规定差异：
- 不同外卖平台对于取消订单的处理规定可能有所不同。因此，在判断骑手是否会被罚时，必须仔细查阅并遵循平台的具体规定。
合同约定：
- 骑手与平台之间通常会有合作协议或劳动合同，其中会明确双方的权利和义务，包括订单取消时的责任划分。骑手需要仔细阅读合同条款，了解自己的权益和责任。
沟通协商与法律援助：
- 在遇到取消订单引发的纠纷时，建议骑手先与商家或平台进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如无法达成一致，可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助以维护自身权益。
综上所述，骑手让顾客取消订单是否会被罚，需根据具体情况、平台规定以及相关法律法规来综合判断。在处理此类问题时，骑手应保持客观公正的态度，确保自己的合法权益得到妥善保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。