结论前置：在骑手原因导致顾客取消订单的情况下，商家是否会承担损失，主要取决于订单取消的具体原因、平台规则以及合同约定，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：

1. 骑手自身原因导致订单取消：

   • 如果骑手因个人原因（如迟到、送错餐品、未按约定时间取餐或在配送途中擅自取消订单等）导致顾客取消订单，那么根据平台规则和合同约定，骑手通常需要承担相应的责任。这种情况下，商家一般不会承担损失，反而可能要求骑手赔偿因订单取消而产生的直接或间接损失，如餐品成本、配送费损失等。具体赔偿标准和方式需根据合同约定及相关法律规定来确定。
   • 特殊情况：若骑手因不可抗力因素（如恶劣天气、交通事故等）导致无法完成配送任务而取消订单，且能及时提供证明，那么根据合同法和相关法律规定，骑手可以免责，商家通常也不会要求骑手承担损失。但这一情况下，商家可能会根据平台规则或自身政策，选择是否承担部分或全部损失。

2. 平台规则与合同约定：

   • 不同的外卖或配送平台有不同的规定，骑手与平台之间通常会有合作协议或劳动合同，其中会明确双方的权利和义务，包括订单取消时的责任划分。因此，在判断商家是否会承担损失时，必须仔细查阅并遵循平台的具体规定以及合同约定。
   • 示例：某些平台可能规定，如果因骑手原因导致订单取消，且商家已出餐，那么骑手需要承担餐品成本和配送费损失；而另一些平台则可能规定，商家需自行承担因订单取消而产生的损失，除非骑手存在恶意行为。

3. 商家政策与实际操作：

   • 商家在实际操作中可能会根据自身政策来决定是否承担损失。例如，一些商家可能为了维护良好的客户关系，选择自行承担因骑手原因导致的订单取消损失；而另一些商家则可能严格按照平台规则和合同约定来执行，要求骑手承担相应责任。
   • 建议：商家在制定政策时，应充分考虑各种可能的情况，并明确责任划分，以避免因订单取消而产生的纠纷。同时，商家也应加强与骑手的沟通与培训，提高骑手的服务质量和责任意识。

4. 法律后果与维权途径：

   • 如果骑手因自身原因导致订单取消且拒绝承担相应责任，商家有权根据合同约定和相关法律规定向骑手追偿。若双方无法达成一致，商家可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 提醒：在处理此类纠纷时，商家应保留好相关证据，如订单信息、沟通记录、损失证明等，以便在需要时提供有力的支持。

其他注意事项：

• 在遇到因骑手原因导致订单取消的情况时，建议商家先与骑手进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如无法达成一致，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 商家应定期了解并更新平台规则和合同约定，以确保自己的权益得到妥善保障。

综上所述，商家在骑手原因导致顾客取消订单的情况下是否会承担损失，取决于多种因素。如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。