关于物业电工值班期间起火不在现场的责任问题，需要分情况讨论，具体如下：
物业电工是否构成失职或玩忽职守：
- 如果物业电工在值班期间因擅自离岗、未履行其应尽的消防安全职责（如定期检查电路、设备，及时消除火灾隐患等），导致起火且未能及时扑救或报警，那么该电工可能构成失职或玩忽职守。根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，单位有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务，而物业电工作为具体执行人员，若未履行这些职责，将可能承担相应的法律责任。
- 法律后果：根据失职或玩忽职守的严重程度，电工可能面临行政处罚（如警告、罚款、拘留等），若造成严重后果（如人员伤亡、重大财产损失），还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
物业电工是否需承担民事赔偿责任：
- 如果起火是由于电工的过失（如操作不当、未及时维修故障设备等）导致的，且该过失与火灾的发生有直接因果关系，那么电工可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿因火灾造成的直接经济损失（如房屋、设备损坏）以及间接经济损失（如停业损失、租金损失等）。
- 赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赔偿范围通常包括实际损失和合理预期利益损失，具体数额需根据实际情况和证据进行认定。
物业公司的责任：
- 物业公司作为电工的雇主，对电工的工作行为负有管理责任。如果物业公司未尽到安全管理义务（如未提供必要的消防安全培训、未制定完善的消防安全制度等），导致电工失职或玩忽职守，那么物业公司也可能需要承担相应的法律责任。
- 连带责任：在电工因失职或玩忽职守造成火灾的情况下，物业公司可能因管理不善而承担连带赔偿责任。这意味着受害者可以选择向电工或物业公司中的任何一方或双方主张赔偿。
特殊情况下的责任免除：
- 如果起火是由于不可抗力（如自然灾害、意外事件等）导致的，且电工已经尽到了合理的注意义务和防范措施，那么电工可能不需要承担法律责任。
- 举证责任：在主张责任免除的情况下，电工或物业公司需要提供充分的证据证明起火是由于不可抗力导致的，且自己已经尽到了合理的注意义务和防范措施。
建议：
- 对于物业电工而言，应严格遵守消防安全规定和操作规程，定期检查电路和设备，及时消除火灾隐患。在值班期间不得擅自离岗或从事与工作无关的活动。
- 对于物业公司而言，应加强对电工等员工的安全管理和培训，制定完善的消防安全制度并督促执行。同时，应定期组织消防演练和应急处理培训，提高员工的应急处理能力。
- 如果发生火灾事故，应及时报警并配合相关部门进行调查处理。同时，应积极与受害者协商赔偿事宜，避免纠纷升级。
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