如果人不在家，家里着火，责任承担需要具体情况具体分析。以下是几种可能的情况及对应的责任承担分析：

1. 家中电器设备故障引发火灾：

   • 如果火灾是由于家中的电器设备故障（如电线老化、电器质量问题等）引发的，且没有人为因素介入，那么通常情况下，责任可能由电器设备的生产者或销售者承担，依据是《产品质量法》的相关规定。受害者可以通过法律途径向相关责任方索赔。

2. 邻居过失导致火灾：

   • 如果火灾是由于邻居的过失（如乱扔烟头、违规使用明火等）引发的，那么邻居可能需要承担侵权责任。受害者可以根据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求邻居承担相应的赔偿责任。

3. 自身管理不善导致火灾：

   • 如果火灾是由于房主自身管理不善（如未及时关闭燃气、未妥善保管易燃物品等）导致的，那么房主自己需要承担一定的责任。这种情况下，虽然可能没有外部责任方，但房主仍需对自身的损失负责，并可能面临相关部门的处罚。

4. 不可抗力或意外事件：

   • 如果火灾是由于不可抗力（如自然灾害、意外爆炸等）导致的，且房主没有过错，那么房主可能不需要承担责任。但这种情况下，房主仍然需要积极应对火灾后果，包括报警、配合调查等。

5. 第三方责任：

   • 如果火灾是由于第三方（如装修工人、维修人员等）的过失或行为导致的，那么第三方可能需要承担相应的责任。这种情况下，受害者可以向第三方主张赔偿责任。

在每种情况下，责任承担的主体和法律依据都有所不同。因此，在发生火灾后，首先应尽快报警并配合相关部门进行火灾原因的调查，然后根据火灾发生的的具体原因和损失情况，咨询专业律师（如我）以确定具体的责任承担和赔偿事宜。

总之，人不在家家里着火时，责任的承担需要根据火灾发生的具体原因、损失情况以及相关法律法规来综合判断。如果您遇到此类问题，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议。