出租车不打表一口价是违法的。这种行为不仅侵害了乘客的合法权益，也扰乱了出租车运营市场秩序。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
法律依据与违规性质
《中华人民共和国民法典》规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百二十一条，承运人若擅自降低服务标准，如出租车在承运过程中未使用计价器（即不打表），则属于违反法规行为，应当根据乘客的请求退票或者减收票款。
出租汽车管理规定：
- 《出租汽车经营服务管理规定》第四十九条明确指出，出租汽车驾驶员不按照规定使用计价器、违规收费的，将由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处以警告或50元以上200元以下罚款。
- 《交通运输部关于修改〈巡游出租汽车经营服务管理规定〉的决定》也强调，对于违反规定的出租车司机，交通运输部门将责令其改正，并根据情节轻重处以200元以上2000元以下的罚款。
对市场与乘客的影响
市场秩序：
- 出租车不打表的行为严重扰乱了正常的出租车运营市场秩序，破坏了公平竞争环境，影响了整个行业的健康发展。
乘客权益：
- 乘客可能面临被随意抬高价格的风险，其合法权益受到直接侵害。
- 这种不规范行为也降低了乘客对出租车服务的信任度，影响了乘客的出行体验。
处罚措施
行政处罚：
- 出租车不打表将受到交通管理部门的行政处罚，具体处罚金额和方式可能因地区和具体情况而异，但通常会根据违法行为的严重程度和后果来确定。
- 处罚可能包括警告、罚款、暂扣或吊销从业资格证等。
经济处罚：
- 除行政处罚外，出租车司机还可能面临经济处罚，如被投诉并证实存在不打表行为，可能会被处以一定金额的罚款。
- 在某些严重情况下，司机甚至可能面临暂停营业或吊销营运资格的处罚，这将对其经济收入产生直接影响。
乘客应对策略
拒付车费：
- 乘客在遇到出租车不打表的情况时，有权拒绝支付车费。这是乘客维护自身权益的一种直接方式。
投诉举报：
- 乘客可以拨打当地的交通服务热线或相关投诉电话进行举报，以维护自己的合法权益。
- 交通管理部门将依法对投诉进行调查处理，并对违规行为进行处罚。
实际案例与启示
- 在实际生活中，已经有多起出租车不打表被处罚的案例。这些案例表明，出租车不打表是明确的违法行为，将受到法律的制裁。
- 乘客在遇到此类情况时，应积极维护自己的权益，及时投诉和举报。同时，相关部门也应加强监管力度，加大对违规行为的处罚力度，以维护良好的市场秩序和乘客的权益。
总结与建议：
出租车不打表一口价是违法的，不仅违反了法律法规，也损害了乘客的合法权益和市场秩序。为了维护良好的市场秩序和乘客的权益，建议交通管理部门加强对出租车行业的监管力度，加大对违规行为的处罚力度。同时，乘客也应提高自我保护意识，在遇到不打表等违规行为时及时采取措施进行投诉和举报。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。