不固定时间上班的员工，在符合特定条件下，仍然可以被认定为雇员，且其工作性质可能属于不定时工作制。以下是对这一问题的详细分析：

1. 不定时工作制的定义与特点

   • 不定时工作制是针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系，无法按照标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的一种工时制度。
   • 在此制度下，劳动者每日无固定工作时间，企业以合理确定的劳动定额或其他考核标准来衡量员工的工作时间和休息时间。
   • 不定时工作制不受《劳动法》中关于日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制，但用人单位应采取适当的休息方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

2. 不固定时间上班与雇员身份的关系

   • 雇员身份并不完全取决于工作时间是否固定。即使工作时间不固定，只要员工与用人单位之间存在劳动关系，且员工受用人单位的管理和支配，从事用人单位安排的工作，那么该员工仍然可以被认定为雇员。
   • 不固定时间上班可能只是工作性质的一种表现，如外勤销售、客服、运输等岗位，这些岗位的工作时间往往难以固定，但员工仍然属于雇员范畴。

3. 不定时工作制下的工资与工时计算

   • 在不定时工作制下，员工的工资和工时计算需结合地区具体规定进行。通常，不定时工作制不存在平时加班和周末加班的概念，因为其工作时间不固定，难以精确区分正常工作时间和加班时间。
   • 但法定休假日工作的，应认定为加班，例如在元旦、春节、国庆节等法定节假日安排员工工作的情形。此时，用人单位应按照不低于员工本人日或小时工资标准的300%支付加班工资（具体地区可能有特别规定，如上海、深圳等）。
   • 计算基数一般按照劳动合同约定的正常工作时间工资标准确定。例如，员工月工资为6000元，劳动合同约定正常工作时间工资为5000元，其日工资计算为\(5000\div21.75\approx229.89\)元。如果在国庆节工作一天，且所在地区有特别规定，那么其法定休假日加班工资应为\(229.89\times3=689.67\)元。

4. 不定时工作制的适用范围与审批

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条，企业因生产特点不能实行标准工时制度时，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，包括不定时工作制。
   • 这意味着不定时工作制主要适用于那些因生产特点无法按照标准工时制度安排工作的企业，并且需要经过劳动行政部门的批准。同时，用人单位应在单位内部公示相关情况，以保障员工的知情权等合法权益。

5. 建议与注意事项

   • 对于不固定时间上班的员工，建议与用人单位明确工作性质、工作时间、工资计算方式等关键条款，并签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
   • 如果认为自己的权益受到了侵害，如未支付加班工资、未安排休息休假等，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

总结来说，不固定时间上班的员工在符合特定条件下仍然可以被认定为雇员，且其工作性质可能属于不定时工作制。在此制度下，员工的工资和工时计算需结合地区具体规定进行，并确保员工的休息休假权利得到保障。如果你有更多关于劳动工伤或劳动仲裁的问题，可以直接向我咨询。