结论：能否要孩子爸爸的承包费取决于具体情况，一般不能直接要求其将承包费给你，但可以以孩子名义主张其承担抚养费，若承包费属于其收入来源，可能影响抚养费数额的判定。以下为你详细分析：

从抚养费角度分析

1. 法律规定的抚养义务 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。孩子爸爸不管孩子，没有履行其作为父亲应尽的抚养义务，孩子有权要求其支付抚养费。
2. 承包费与抚养费的关系 如果孩子爸爸的承包费是其稳定的收入来源之一，那么在确定抚养费数额时，法院会综合考虑他的收入情况，包括承包费收入。一般来说，有固定收入的，抚养费一般可以按其月总收入的百分之二十至三十的比例给付。负担两个以上子女抚养费的，比例可以适当提高，但一般不得超过月总收入的百分之五十。所以，虽然不能直接要他的承包费，但可以通过主张抚养费，让他从包括承包费在内的收入中拿出一部分用于孩子的抚养。

从财产权益角度分析

1. 承包费的所有权归属 承包费通常是基于承包合同而获得的收益，其所有权一般归属于承包人，也就是孩子爸爸。除非有特殊约定或者法律规定的特殊情形，你不能直接要求他将承包费给你。例如，如果承包合同是你们夫妻共同签订，且约定收益归夫妻共同所有，那么在离婚等情况下，可能涉及对承包费的分割，但这与孩子抚养是不同的法律关系。
2. 特殊情况下的处理 如果孩子爸爸将承包费用于个人挥霍，导致孩子生活困难，你可以以孩子的名义向法院提起诉讼，要求他履行抚养义务，并可以提供相关证据证明他的收入情况以及未履行抚养义务的事实，法院会根据具体情况判决他支付相应的抚养费，保障孩子的生活和教育等需求。