签订劳动合同只有起始日期没有终止日期，在特定情况下可能合法，但通常存在法律风险。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同日期的法律意义
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备多项条款，其中包括劳动合同期限。虽然“签订日期”并未被明确列为必备条款，但劳动合同期限（包括起始日期和终止日期）是劳动合同的重要组成部分，对于确定合同的生效时间、履行期限以及解决劳动争议等方面具有重要意义。
二、只有起始日期没有终止日期的合法性分析
合同效力不受影响的情况：
- 如果劳动合同中已经明确了劳动合同的期限类型（如无固定期限劳动合同），且双方对合同的起始时间有明确的约定，那么即使合同中没有明确注明终止日期，也不影响合同的效力。因为无固定期限劳动合同本身就没有明确的终止日期，其终止通常依赖于双方协商一致、劳动者退休、死亡或用人单位破产等法定情形。
- 在某些情况下，如果双方通过实际行为表明已经按照合同约定开始履行义务，如劳动者已经开始工作并领取工资，用人单位也开始提供劳动条件等，也可以视为合同已经成立并生效。但这种情况下，合同期限的模糊性仍可能为未来产生争议埋下隐患。
可能存在的法律风险：
- 合同履行争议：没有明确的终止日期可能导致双方在合同履行过程中产生争议，特别是在涉及合同续签、解除或终止等问题时。
- 举证困难：在发生劳动争议时，未注明终止日期的劳动合同可能给双方带来举证上的困难，增加维权成本。例如，在证明合同是否已到期或是否应续签时，双方可能因缺乏明确证据而陷入僵局。
- 行政处罚风险：虽然《劳动合同法》第八十二条主要针对的是未签订劳动合同的情况，但如果签订的劳动合同因缺少关键信息（如终止日期）而被认定为无效或不完善，用人单位也可能面临类似的行政处罚风险，如被劳动行政部门责令改正或承担赔偿责任。
三、建议措施
为了避免潜在的法律风险和纠纷，用人单位和劳动者在签订劳动合同时应注意以下几点：
- 明确合同期限：在劳动合同中明确注明合同的起始日期和终止日期（对于无固定期限劳动合同，应明确注明合同类型及终止条件）。
- 完善合同条款：除了合同期限外，还应确保劳动合同中包含所有法定必备条款，并根据实际情况约定其他相关条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等。
- 保留证据：双方应妥善保管劳动合同及相关证据材料，以便在发生劳动争议时能够提供有效的证明。
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