结论：酒精度28（假设您指的是饮品酒精度数为28度）的饮品饮用后驾车，是否构成酒驾，并非单纯由酒精度数决定，而是要看个体在饮酒后血液中的酒精含量是否达到法定标准。若血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，则构成酒驾。

详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为被认定为饮酒驾车（酒驾）；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则被认定为醉酒驾车。

2. 酒精度28度的饮品与酒驾的关系：

   • 酒精度数指的是饮品中酒精所占的体积比例。以酒精度28度的饮品为例，这意味着每100毫升饮品中含有28毫升的纯酒精。然而，是否会因饮用此类饮品而达到酒驾标准，并非仅由酒精度数决定，而是受多种因素影响：
     • 饮用的量：饮用的量越多，摄入的酒精就越多，血液中的酒精含量可能就越高。例如，少量饮用酒精度28度的白酒可能不会使血液酒精含量达到酒驾标准，但大量饮用则很可能超标。
     • 个人体质差异：不同人的身体对酒精的代谢能力各不相同。有些人肝脏中分解酒精的酶活性较高，酒精代谢速度快；而有些人代谢能力较差，饮酒后酒精在体内停留时间长，血液酒精含量更容易升高。
     • 饮酒时间：饮酒后的时间也是影响血液酒精含量的重要因素。如果在短时间内大量饮用酒精度28度的饮品，酒精会迅速被吸收进入血液，导致血液酒精含量快速上升。相反，若分多次、长时间饮用，身体有一定时间代谢酒精，血液酒精含量的上升幅度可能相对较小。

3. 法律建议：

   • 鉴于上述因素，无论饮用的酒精度数是多少，只要在饮酒后有驾车的打算，都应高度警惕。为避免不必要的法律风险和安全隐患，建议在饮酒后不要驾车，而是选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交或使用代驾服务。
   • 如果不确定自己是否达到酒驾标准，可使用酒精测试仪进行初步检测，或者等待足够长的时间，确保酒精完全代谢后再开车。

特别说明：

• 无论是酒驾还是醉驾，若发生重大交通事故，构成犯罪的，都将依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
• 酒精含量的检测通常通过呼气式酒精检测仪或抽血检测进行。对于醉驾嫌疑，必须进行抽血取证以作出具体鉴定结论。

如有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询，我将为您提供专业、全面的法律解答。