若车厘子发苦问题属于质量问题，消费者可依据《消费者权益保护法》要求赔偿，具体赔偿方式需分情况讨论：

1. 若商家存在欺诈行为（如故意销售变质车厘子）
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，消费者可要求商家“退一赔三”，且赔偿金额最低为500元。例如，若车厘子价格100元，商家需退还100元并额外赔偿300元；若车厘子价格仅100元，但商家存在欺诈，消费者仍可主张500元赔偿。

2. 若车厘子发苦因储存不当导致变质（非商家故意欺诈）
   消费者可要求商家退货退款，或换货。若因食用变质车厘子导致健康损害（如腹泻、呕吐），消费者可要求商家赔偿医疗费、误工费等实际损失。需注意保留医疗记录、购物小票等证据。

3. 若车厘子发苦属品种特性（如部分品种本身带苦味）
   若商家在销售时未明确告知消费者该品种特性，可能构成“未履行告知义务”，消费者仍可要求退货或换货；若商家已明确告知（如标签注明“微苦品种”），则消费者难以主张赔偿，但可与商家协商处理。

操作建议：

• 立即拍照/录像保留车厘子发苦的证据，并保存购物小票、支付记录等凭证；
  
• 与商家协商，明确要求退货、换货或赔偿；
  
• 若协商无果，可向12315平台投诉，或向法院起诉（小额诉讼程序费用低、效率高）。
  

关键点：赔偿的核心是证明商家存在过错（如欺诈、未尽告知义务或储存不当），证据越充分，维权成功率越高。