年休假5天可以分开时间休。具体分析如下：

1. 法律规定层面：根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。年休假在1个年度内可以集中安排，也可以分段安排，一般不跨年度安排。这意味着，从法律条文本身来看，年休假是可以分开时间段来休的，只要是在1个年度内完成即可。

2. 实际操作层面：在实际操作中，年休假是否可以分开休，还取决于用人单位的具体规定和安排。一些单位可能出于生产、工作的需要，对年休假的安排有一定的限制或要求，比如要求职工提前申请、按照特定的时间段来休等。但只要这些规定不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。因此，如果职工想要分开休年休假，最好先了解并遵守单位的相关规定。

3. 职工权益保护层面：如果用人单位拒绝职工分开休年休假的请求，且没有合理的理由或依据，那么职工可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。在协商或投诉、仲裁过程中，职工可以引用《职工带薪年休假条例》等相关法律法规来支持自己的主张。