结论：签了合同但还没入职就想辞职，从法律角度严格来说不存在传统意义上的“辞职”，但你可以通过与用人单位协商等方式来解除该劳动合同。以下是具体分析和建议：
一、法律状态分析
“辞职”的适用场景：
- “辞职”通常适用于已经建立劳动关系的劳动者，即员工已实际到岗工作一段时间后，因个人原因向用人单位提出解除劳动合同的行为。
未入职的法律状态：
- 虽然双方签订了劳动合同，但劳动者尚未实际到用人单位提供劳动，劳动关系并未真正建立（一般以实际用工之日作为劳动关系建立的标志）。此时，你并不处于在职状态，所以不存在传统意义上的“辞职”。
二、处理方式建议
与用人单位协商：
- 你可以与用人单位进行沟通，表明自己不打算入职的想法，并协商解除已签订的劳动合同。
- 在协商一致的情况下，双方可以签订一份解除劳动合同的协议，明确双方的权利和义务，以避免后续可能出现的纠纷。
- 沟通方式可以选择邮件、电话或者直接面谈，建议保持礼貌和专业，说明自己的情况和决定。
依据法律规定处理：
- 如果合同中约定了试用期，且你打算在试用期内通知用人单位不入职，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。不过在实际操作中，由于你还未实际用工，重点在于双方的协商结果。
- 若合同中没有特别约定相关处理方式，你也可以直接依据自身意愿不再履行入职义务。但为避免潜在风险，最好以书面形式正式告知用人单位，说明你的决定和原因。
三、潜在风险与应对措施
违约责任：
- 如果合同中明确规定了违约责任，且你未能按照合同约定履行义务，可能需要承担相应的法律责任。因此，在做出决定前，务必仔细评估可能面临的法律后果。
- 应对措施：仔细阅读合同条款，了解违约责任的具体内容，并在与用人单位协商时就此进行明确和协商。
经济损失：
- 除了法律责任外，你还可能面临一些经济损失，如培训费用、招聘费用等。这些费用可能在合同中有所约定，也可能由用人单位根据实际情况提出。
- 应对措施：在与用人单位沟通时，就这些问题进行明确和协商，尽量争取减少或免除相关费用。
信用记录：
- 虽然未入职即“离职”通常不会对个人信用记录造成直接影响，但在某些行业或特定情况下，频繁变更工作意向可能会对个人职业形象产生负面影响。
- 应对措施：保持谨慎和专业的态度，在处理此类问题时尽量与用人单位友好协商，避免给双方留下不良印象。
四、特殊情况下的处理建议
不可抗力因素：
- 如果你因不可抗力因素（如突发疾病、家庭变故等）无法按时入职，应及时向用人单位说明情况，并提供相关证明文件。
- 在这种情况下，用人单位通常会给予理解和支持，并协商解决方案。
背景调查与录用条件不符：
- 如果在签订合同后，用人单位发现你的背景调查与录用条件不符（如学历造假、工作经历不实等），他们有权取消录用资格。
- 在这种情况下，你应积极配合用人单位的调查和处理工作，并承担相应的法律责任。
总结与建议：签了合同但还没入职就想辞职，虽然不存在传统意义上的“辞职”，但你可以通过与用人单位协商、依据法律规定处理等方式来解除劳动合同。在处理过程中，务必仔细阅读合同条款、了解法律规定，并谨慎评估可能面临的法律后果和潜在风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。