关于“定制酒没写定制是否属于欺骗”的问题，这并不能直接判定为欺骗，但可能涉及合同违约或消费者权益保护的问题，具体需结合实际情况分析。以下从不同角度为你详细解释：

1. 合同角度：

   • 如果双方在签订购买合同时，明确约定了酒品为“定制酒”，并且合同中详细描述了定制的具体内容（如酒标设计、酒瓶形状、酒质要求等），但卖方交付的酒品并未按照合同约定进行定制，那么卖方的行为就构成了合同违约。
   • 在这种情况下，买方有权要求卖方按照合同约定履行义务，或者要求卖方承担违约责任，如赔偿损失、重新定制等。

2. 消费者权益保护角度：

   • 如果卖方在销售过程中，明确向消费者宣传该酒品为“定制酒”，并以此作为吸引消费者购买的卖点，但实际上交付的酒品并非定制，那么卖方的行为就可能构成虚假宣传或欺诈。
   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求卖方承担退货、换货、赔偿损失等责任。如果卖方的行为构成欺诈，消费者还可以要求卖方增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。

3. 实际判断与举证：

   • 在实际判断中，需要综合考虑双方签订的合同内容、卖方的宣传行为、买方的购买意图以及实际交付的酒品情况等因素。
   • 如果买方认为卖方存在欺骗行为，需要收集相关证据，如合同、宣传资料、购买凭证、酒品实物等，以便在维权时提供有力支持。

建议：

• 如果你作为买方遇到了这种情况，首先应与卖方进行沟通协商，要求卖方按照合同约定或宣传内容履行义务或承担责任。
• 如果协商无果，你可以向消费者协会或相关监管部门投诉举报，寻求帮助和支持。
• 必要时，你也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。