结论：在此情况下，您朋友能否要回房子，取决于多种因素，包括是否存在口头协议、是否已实际履行部分义务、以及是否存在其他法定或约定的解除合同情形等。不过，从一般法律原则出发，仅凭未签合同和未付钱这两个事实，并不能直接得出您朋友能要回房子的结论。

详细分析：

1. 合同形式与效力：

   • 虽然您和您朋友之间没有签订书面的房屋买卖合同，但根据《民法典》的相关规定，口头合同在符合法律规定的条件下也是具有法律效力的。如果双方能够证明存在口头协议，并且该协议内容明确、合法，那么该口头协议同样具有约束力。
   • 房屋已经过户到您名下，这是房屋所有权转移的重要法律行为，通常意味着房屋买卖合同已经得到了实际履行（至少从过户这一环节来看）。

2. 付款义务与违约：

   • 您承认尚未支付房款，这确实构成了对房屋买卖合同中付款义务的违反。然而，违约并不直接导致合同无效或房屋所有权自动回转至原所有人。
   • 您朋友作为卖方，有权要求您履行付款义务，并可能因您的违约行为而要求赔偿损失。但这并不等同于您朋友可以直接要回房子。

3. 法定解除与约定解除：

   • 如果双方在口头协议中或后续协商中约定了特定的解除条件，且这些条件已经成就，那么您朋友可能有权根据约定解除合同并要回房子。
   • 如果没有约定解除条件，您朋友需要依据《民法典》中关于合同解除的规定来主张解除合同。这通常要求证明存在根本性违约或其他法定解除情形。

4. 实际履行与抗辩权：

   • 如果您能够证明您朋友在过户后曾表示放弃房款或同意延期支付等，这可能构成对您朋友要求付款的抗辩。
   • 同时，如果您朋友在过户后存在其他违约行为（如未履行交付房屋相关资料的义务等），您也可能有权主张相应的抗辩或反诉。

5. 诉讼时效与证据：

   • 需要注意的是，任何法律主张都受到诉讼时效的限制。如果您朋友长时间未主张权利，可能会因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
   • 在此类纠纷中，证据的收集和保存至关重要。双方应尽可能提供与房屋买卖相关的所有证据（如口头协议的录音、聊天记录、证人证言等），以支持各自的主张。

建议：

• 鉴于您和您朋友之间的房屋买卖关系已经持续了三年，且房屋已经过户，建议您尽快与您朋友协商解决此事。如果协商不成，您朋友可能会通过法律途径来主张权利。
• 在协商或诉讼过程中，您应积极收集并保存相关证据，以证明您的立场和主张。
• 如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，建议您咨询专业律师（即我本人，郭艳秋律师，专注于合同纠纷、房产纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。

最后，房屋买卖涉及重大财产权益，建议双方在未来的交易中务必签订书面合同并明确约定各自的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。