酒吧容留未成年人喝酒属于违法行为，公安机关会依法进行处罚，遇到此类情况可以报警。具体分析如下：

1. 酒吧的法律责任
   根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十九条，营业性歌舞娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所，不得允许未成年人进入，经营者应当在显著位置设置未成年人禁入标志，对难以判明是否是未成年人的，应当要求其出示身份证件。若酒吧违反规定容留未成年人饮酒，公安机关可依据《未成年人保护法》第一百二十三条，对酒吧处以警告、没收违法所得、罚款（一万元以上十万元以下），情节严重的责令停业整顿或吊销营业执照。

2. 报警的法律依据与流程
   发现酒吧容留未成年人饮酒时，公民有权向公安机关举报。报警后，警方会立即出警核查，确认未成年人身份及酒吧违法行为，依法对酒吧作出处罚，并通知未成年人监护人到场。若未成年人因饮酒导致健康受损，酒吧还需承担民事赔偿责任。

3. 监护人的权利与救济途径
   监护人可要求酒吧承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费等。若酒吧行为构成犯罪（如强迫未成年人饮酒导致重伤/死亡），可追究其刑事责任。监护人可通过协商、调解或诉讼（向法院提起民事侵权诉讼）维护权益。

4. 社会共治与预防措施
   社区、学校可联合开展普法宣传，提高经营者法律意识；监管部门应加强巡查，对违规酒吧建立“黑名单”制度；公众发现此类行为可拨打12345或110举报，形成全社会保护未成年人的合力。

建议：若您遇到此类情况，请立即报警并保留现场证据（如照片、视频、消费记录）。如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。