当在酒吧抓到未成年人时，这确实是一个需要严肃处理的问题，因为它既涉及到未成年人的保护，也关乎酒吧等经营场所的合规性。以下是对此问题的详细解答：
对未成年人的处理
教育和劝离：
- 一旦发现未成年人在酒吧，公安机关或相关执法部门会立即介入，对未成年人进行批评教育。
- 教育内容会明确告知未成年人进入酒吧等不适宜未成年人活动场所的危害性，包括可能面临的法律风险、对身心健康的潜在影响等。
- 随后，执法部门会将未成年人带离酒吧，并及时联系其监护人，要求监护人领回未成年人。
- 同时，会强调监护人要加强对未成年人的日常监管和教育，确保类似情况不再发生。
法律责任（特殊情况）：
- 如果未成年人在酒吧饮酒或参与其他违法行为，如醉酒驾驶等，将依法承担相应的法律责任。
- 这可能包括罚款、拘留等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任，具体取决于违法行为的严重程度。
对酒吧的处理
法律责任：
- 根据《中华人民共和国未成年人保护法》及相关法律法规，酒吧等不适宜未成年人活动的场所严禁允许未成年人进入。
- 若酒吧违反规定接纳未成年人，将面临警告、罚款、责令整改、停业整顿等处罚。
- 具体来说，文化和旅游、市场监督管理等部门将按照职责分工，责令酒吧限期改正，并给予警告。同时，可视情节轻重没收违法所得，并处以一万元以上十万元以下的罚款。
- 对于拒不改正或情节严重的酒吧，相关部门将进一步责令其停业整顿，甚至吊销营业执照和相关许可证，并处以相应的罚款。
合规建议：
- 酒吧等经营场所应严格遵守相关法律法规，不得允许未成年人进入。
- 应在显著位置设置未成年人禁入标志，并加强入口处的检查，确保不接纳未成年人。
- 同时，酒吧应加强对员工的培训，提高他们对未成年人保护的意识，确保经营活动的合法性和规范性。
特殊情况与总结
- 家长或监护人若未能尽到监护职责，导致未成年人进入酒吧等不适宜场所，可能面临社会舆论压力，并在某些情况下承担法律上的追责。
- 未成年人应远离酒吧等不适宜的场所，以保护自身身心健康和合法权益。
- 家长和学校应加强对未成年人的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和人生观，增强法律意识和自我保护意识。
综上所述，当在酒吧抓到未成年人时，应依法对未成年人进行教育劝离，并对酒吧进行相应的处罚。同时，各方应共同努力，加强对未成年人的保护和教育，确保他们远离不适宜的场所和行为。