结论：开车探出头来拿着手机玩，这一行为本身并不直接等同于交通肇事逃逸，但它是非常危险且可能违法的行为，具体是否构成逃逸需结合事故发生后的具体行为来判断。

分析说明：

1. 交通肇事逃逸的定义：

   • 交通肇事逃逸通常指的是在发生交通事故后，肇事者为了逃避法律责任而逃离现场的行为。这包括但不限于未停车保护现场、未抢救受伤人员、未报警等。

2. 开车探出头来拿着手机玩的行为性质：

   • 这一行为本身主要涉及到的是驾驶过程中的分心驾驶问题，它增加了发生交通事故的风险。根据《道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。因此，开车探出头来拿着手机玩很可能构成妨碍安全驾驶的违法行为，会面临相应的行政处罚，如罚款、扣分等。

3. 是否构成逃逸的判断：

   • 逃逸的认定关键在于事故发生后肇事者的行为。如果开车探出头来拿着手机玩的过程中发生了交通事故，且肇事者在事故发生后选择了逃离现场，未履行保护现场、抢救受伤人员、报警等义务，那么这种行为就构成了交通肇事逃逸。
   • 如果事故发生后，肇事者虽然之前有分心驾驶的行为，但立即停车并履行了相关义务，那么就不构成逃逸。

特殊场景：

• 在某些极端情况下，如果开车探出头来拿着手机玩的行为直接导致了严重的交通事故，且肇事者因害怕承担责任而选择逃逸，那么这种行为将同时构成妨碍安全驾驶和交通肇事逃逸两种违法行为，将面临更严厉的法律制裁。

行动建议：

• 对于驾驶者：务必遵守交通规则，不要在驾驶过程中进行任何妨碍安全驾驶的行为，如使用手机、探出头等。如果发生交通事故，应立即停车并履行相关义务，如保护现场、抢救受伤人员、报警等。
• 对于受害者或目击者：如果目睹了交通事故且肇事者逃逸，应尽快报警并提供相关线索，以便警方能够迅速追捕肇事者并维护交通秩序。

法律后果：

• 妨碍安全驾驶的行为将面临行政处罚，如罚款、扣分等。
• 交通肇事逃逸的行为将面临更严厉的法律制裁，包括但不限于罚款、拘留、吊销驾驶证等，如果造成严重后果的，还可能构成犯罪并面临刑事处罚。

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