结论：监理费超过合同金额约100万是否需要重新签定合同，这并非一个绝对的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同条款的约定：

   • 首先，需要仔细审查原监理合同中关于费用调整、变更或补充协议的条款。如果合同中明确规定了监理费可以因某些原因（如工程变更、工期延长等）进行调整，并且调整的方式和幅度也已明确，那么当监理费超过合同金额约100万时，可能并不需要重新签定合同，而是可以按照合同约定的方式进行费用调整。
   • 如果合同中没有相关条款或者条款表述模糊，那么双方可能需要通过协商来达成一致，看是否需要重新签定合同或者签订补充协议来明确新的监理费用。

2. 法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同的变更需要双方协商一致，并且应当采用书面形式。如果监理费的增加是由于工程变更、设计修改等合理原因导致的，并且双方对此达成了共识，那么可以通过签订补充协议的方式来变更原合同中的监理费用条款，而无需重新签定整个合同。
   • 如果监理费的增加并非基于合理原因，或者双方无法就费用增加达成一致，那么可能需要考虑通过法律途径来解决争议，比如提起诉讼或申请仲裁。

3. 实际操作的考量：

   • 从实际操作的角度来看，重新签定合同可能会涉及更多的时间和成本，包括合同起草、审核、签署等流程。如果监理费的增加是相对较小的（尽管在这里提到是约100万，但具体是否“小”需根据项目总规模来判断），或者双方对费用增加没有争议，那么通过签订补充协议来变更原合同可能更为高效和经济。
   • 如果监理费的增加对双方来说都是重大的，或者存在潜在的争议点，那么重新签定合同可能更为稳妥，以确保双方的权益得到充分保障。

建议：

• 在面对监理费超过合同金额的情况时，建议双方首先进行友好协商，明确费用增加的原因和幅度，并尝试达成一致意见。
• 如果协商无果或者存在争议点，建议咨询专业律师的意见，以便根据具体情况制定合适的解决方案。
• 在任何情况下，都应当确保合同的变更或补充协议符合法律法规的规定，并且采用书面形式进行确认，以避免后续的法律风险。

可能后果：

• 如果双方能够就监理费的增加达成一致并签订补充协议，那么项目可以继续顺利进行，双方的权益也能得到保障。
• 如果双方无法就费用增加达成一致，并且没有采取合适的法律措施来解决争议，那么可能会导致项目停滞、双方关系恶化甚至法律纠纷等后果。因此，建议双方在面对此类情况时保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。