除夕当天兼职加班，加班费的计算需分情况讨论，具体如下：

1. 若除夕属于法定节假日（如被纳入春节假期安排）
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资300%的加班费，且不得以调休替代。

   • 计算方式：日工资 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数（21.75天）；
     加班费 = 日工资 × 300% × 加班天数。
     
   • 示例：若月工资为5000元，除夕加班1天，则加班费为5000 ÷ 21.75 × 300% ≈ 689.66元。
     
   • 注意：若用人单位未支付300%加班费，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 若除夕未被纳入法定节假日（如仅为休息日调休）
   根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作且不能调休的，应支付不低于工资200%的加班费。

   • 计算方式：加班费 = 日工资 × 200% × 加班天数。
     
   • 示例：若月工资为5000元，除夕加班1天且未调休，则加班费为5000 ÷ 21.75 × 200% ≈ 459.77元。
     
   • 注意：若用人单位已安排调休，则无需支付加班费。

3. 兼职人员的特殊情形

   • 非全日制用工：根据《劳动合同法》第七十二条，非全日制劳动者不适用加班费规定，但用人单位需按小时工资标准支付劳动报酬。
     
   • 劳务关系：若兼职属于劳务关系（如学生寒假兼职），则不适用《劳动法》加班费规定，双方应按劳务合同约定结算报酬。
     
   • 注意：兼职人员需明确与用人单位的法律关系（劳动关系或劳务关系），以确定是否享有加班费权益。

建议：

• 劳动者应保留加班证据（如考勤记录、工作通知等），以便维权；
  
• 若对加班费计算有争议，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 兼职人员需在签订合同前明确报酬计算方式，避免纠纷。
  

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