开除不给工资是违法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与工资支付义务
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了用人单位按时、足额支付工资的法定义务，即便劳动者被开除，也已明确保护了其获得已工作部分工资的权利。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：
- 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
《工资支付暂行规定》第九条：
- 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论劳动者是被解雇还是主动辞职，在离职时都应结清所有工资报酬。
二、特殊情况处理
- 若劳动者因严重违反规章制度或失职给用人单位造成损失，用人单位可依据相关规定和证据，从工资中扣除赔偿费用，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
- 若劳动者违反了服务期协议或竞业限制协议，用人单位可要求支付违约金，但违约金的数额需合理合法，并不能直接抵扣工资。
三、维权途径与流程
与用人单位协商：
- 劳动者首先应尝试与用人单位沟通协商，要求支付工资。在协商过程中，务必保留相关的聊天记录、通话录音等作为证据，以证明双方就工资问题进行过交流。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，若查证属实，会责令用人单位支付工资。投诉时需携带本人身份证、劳动合同、工作证等相关材料。
申请劳动仲裁：
- 如劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需提交仲裁申请书、双方身份信息、相关证据材料等。劳动仲裁一般会在受理后的45天内作出裁决，情况复杂的可延长15天。
提起诉讼：
- 若劳动者对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需准备好充分的证据来支持自己的主张。
四、经济补偿与赔偿责任
- 用人单位在开除员工后，必须按照法律规定支付员工应得的工资。
- 如果用人单位合法解除劳动合同，一般无需支付经济补偿；但如果是违法解除劳动合同，则需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
五、实际操作建议
- 劳动者在处理此类问题时，应保留好与雇主的沟通记录、工资单、劳动合同等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，可先尝试与用人单位协商解决，以减少不必要的法律纠纷和成本。
综上所述，开除不给工资是违法的，劳动者应了解自己的法律权益，并在必要时采取合适的措施来维护这些权益。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。