结论：开公司供货给在职公司本身并不直接违法，但需满足一定条件并避免潜在的法律风险，如利益冲突、违反竞业限制或公司章程等。以下从不同角度详细分析：
一、法律合规性角度
一般原则：
- 在法律上，没有直接禁止员工或股东设立公司并向其在职公司供货的规定。然而，这种行为可能受到公司章程、劳动合同、竞业限制协议以及相关法律法规的约束。
公司章程与劳动合同：
- 公司章程：许多公司的章程中可能包含关于员工或股东不得从事与公司业务相竞争或存在利益冲突活动的条款。若供货行为违反公司章程，可能构成违约，公司有权采取相应措施。
- 劳动合同：劳动合同中可能包含竞业限制条款，限制员工在离职后一定期限内从事与公司业务相竞争的活动。若在职期间设立公司供货，虽不直接违反离职后的竞业限制，但若供货行为与公司业务存在直接竞争关系，可能引发公司对员工忠诚度的质疑，并可能构成违反劳动合同中的其他条款（如保密义务）。
竞业限制与保密义务：
- 竞业限制：即使劳动合同中没有明确的竞业限制条款，员工也有义务避免从事与公司业务相竞争的活动，以维护公司的商业利益。若供货行为被视为与公司业务相竞争，可能构成对竞业限制义务的违反。
- 保密义务：员工在职期间掌握的公司商业秘密和敏感信息，不得用于个人或第三方利益。若供货行为涉及泄露公司商业秘密或敏感信息，将构成违法，并可能承担法律责任。
二、潜在法律风险与后果
利益冲突：
- 供货行为可能引发利益冲突，即员工或股东的个人利益与公司利益相冲突。这种冲突可能导致员工在决策时偏向个人利益，损害公司利益。公司有权要求员工避免此类利益冲突，并可能采取法律措施维护自身权益。
违反公司章程或劳动合同：
- 如前所述，若供货行为违反公司章程或劳动合同中的相关条款，公司有权要求员工停止供货行为，并可能要求赔偿损失。在严重情况下，公司甚至可能解除与员工的劳动合同。
法律责任：
- 若供货行为涉及违法活动（如泄露商业秘密、欺诈等），员工或股东将承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
三、建议与措施
审查公司章程与劳动合同：
- 在设立公司并向在职公司供货前，应仔细审查公司章程和劳动合同中的相关条款，确保供货行为不违反任何规定。
寻求公司同意：
- 若可能，应事先征得在职公司的同意或批准，以避免潜在的法律风险。这可以通过与公司管理层沟通、签订补充协议等方式实现。
保持透明与诚信：
- 在供货过程中，应保持透明和诚信，避免任何可能引发利益冲突或损害公司利益的行为。同时，应遵守所有适用的法律法规和道德规范。
咨询专业律师：
- 由于法律问题的复杂性和多样性，建议在采取任何行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。