结论：企业员工在公司上班，能否去异地注册公司并担任法人，需分情况讨论，具体如下：

1. 若员工与公司签订的劳动合同或公司规章制度中无明确限制
   根据《公司法》及《劳动合同法》，员工在不影响本职工作、不违反竞业限制义务、不泄露公司商业秘密的前提下，有权在异地注册公司并担任法人。但需注意以下两点：

   • 时间管理：需确保异地公司的经营行为不占用本职工作时间，避免因“兼职”影响本职工作质量，否则公司可能以“严重违反规章制度”为由解除劳动合同。
     
   • 利益冲突：若异地公司的经营范围与本职公司存在竞争关系，可能触发竞业限制条款（即使未签订竞业限制协议，也可能因“违反忠诚义务”被追责）。

2. 若劳动合同或规章制度中明确禁止员工在外兼职或担任法人
   根据《劳动合同法》第三十九条，员工违反公司明确规定的，公司有权解除劳动合同且无需支付经济补偿。例如：

   • 合同中约定“员工不得在外从事与公司业务相关的经营活动”；
     
   • 规章制度中规定“未经批准，员工不得担任其他公司法人或股东”。
     此时，员工若擅自注册公司并担任法人，可能面临被辞退的风险。

3. 若员工属于特定岗位（如高管、财务负责人等）
   根据《公司法》第一百四十八条，董事、高级管理人员不得未经股东会同意，自营或为他人经营与所任职公司同类的业务。若员工担任此类岗位，即使劳动合同未明确限制，也可能因违反忠实义务被追责，包括但不限于：

   • 要求返还违法所得；
     
   • 赔偿公司损失；
     
   • 被解除职务或劳动合同。

建议：

• 核查合同与制度：优先审查劳动合同、员工手册中是否对兼职或担任法人有明确限制；
  
• 评估利益冲突：若异地公司经营范围与本职公司存在重叠，建议提前与公司沟通并取得书面同意；
  
• 咨询法律意见：若涉及高管岗位或竞业限制条款，建议进一步分析具体条款的合法性及可执行性。
  

如有具体合同条款或案例细节，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供法律分析。