员工入股后辞职，股份与资金能否退回，需根据具体情况及入股协议、公司章程等文件的约定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、依据约定处理
可以退钱的情形：
- 若入股协议、公司章程或其他相关文件明确规定，员工离职时公司需按照某种方式（如原始出资额加利息、按净资产比例等）退还其入股资金，那么公司应依此约定执行退款。例如，协议中可能写明“员工离职时，公司应按照其原始出资额加银行同期存款利息退还其入股资金”。
不能退钱的情形：
- 若相关文件明确规定员工离职时不予退还入股资金，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则员工通常无法要求公司退钱。例如，协议中可能写明“员工一旦入股，无论何种原因离职，所入股金均不予退还，仅保留其股东身份及相应权益”。
二、无约定时的处理方式
若入股协议、公司章程等文件中没有关于员工离职时股份及资金处理的明确约定，则应考虑以下方式：
股权转让：
- 员工可以将其持有的股权转让给其他股东或公司以外的第三人。转让价格可由双方协商确定，若协商不成，可参考公司净资产、市场价值等因素进行定价。若向公司外的人转让，需经其他股东过半数同意，且其他股东在同等条件下享有优先购买权。
公司回购股权：
- 在特定法定情形下，员工可以要求公司回购其股权。根据《公司法》的相关规定，这些情形包括：公司连续五年盈利但不分配利润、公司合并/分立/转让主要财产、公司章程规定的营业期限届满或解散事由出现但公司通过修改章程使公司存续等。若不属于这些法定情形，且公司章程未约定公司回购条款，则员工通常不能要求公司回购股权。但双方可协商一致，由公司回购员工股权。
三、综合建议
- 入股前仔细阅读并理解文件：员工在入股前应仔细阅读并理解入股协议、公司章程等文件的内容，特别是关于离职时股份及资金处理的条款，以避免后续纠纷。
- 及时沟通协商：如遇争议或不明确之处，员工应及时与公司及其他股东保持良好沟通，协商处理股份转让或回购事宜。
- 寻求法律帮助：在处理过程中，若遇到复杂情况或无法协商一致，员工可向我咨询，以获取准确的法律意见和解决方案。
举例说明：假设某员工入股时，入股协议中明确规定“员工离职时，公司应按照其原始出资额退还其入股资金”。若该员工后来辞职，那么公司应按照协议约定退还其入股资金。反之，若协议中未明确规定或规定不予退还，则员工通常无法要求公司退钱。
综上所述，员工入股后辞职时股份与资金的处理方式需根据具体情况而定。首先应依据相关文件中的明确约定执行；若无约定，则可通过股权转让或公司回购股权等方式解决。在处理过程中，建议员工及时向我咨询，以确保合法权益得到妥善保护。