若保险公司不能按照定损结果理赔，可按以下步骤处理：

1. 核查保险合同条款
   首先需确认定损结果是否符合保险合同约定的理赔范围及标准。例如，若合同明确约定“以保险公司最终核定金额为准”，则定损结果可能仅作为参考，最终理赔金额需以保险公司审核结论为准。但若合同未作此类约定，或定损程序存在明显瑕疵（如未现场查勘、未与被保险人协商等），则保险公司无权单方面调整理赔金额。

2. 要求保险公司书面说明拒赔或减赔理由
   根据《保险法》第二十二条，保险公司收到理赔申请后，应及时作出核定；情形复杂的，应在三十日内作出核定。若保险公司拒绝按定损结果理赔，必须向投保人出具书面拒赔通知书，并载明具体理由及依据。若保险公司未履行此义务，投保人可主张其未尽到说明义务，要求重新核定。

3. 通过协商或投诉解决争议

   • 协商：可与保险公司理赔部门或客服中心沟通，要求复核定损结果。若争议焦点在于定损金额（如维修费用、残值扣除等），可要求保险公司提供定损依据（如市场报价、维修清单等），并对比自身提供的证据（如4S店报价、维修发票等）。
     
   • 投诉：若协商无果，可向保险公司总部投诉（通过官网、客服电话等），或向当地银保监会派出机构投诉（如银保监局）。投诉时需提交理赔申请材料、定损报告、沟通记录等证据，要求监管部门介入调查。

4. 申请鉴定或提起诉讼

   • 鉴定：若对定损金额存在重大分歧（如车辆全损价值、人身伤害赔偿标准等），可共同委托第三方鉴定机构（如物价局、司法鉴定中心）对损失进行评估。鉴定结论可作为理赔依据，若保险公司仍拒绝采纳，需承担举证不能的法律后果。
     
   • 诉讼：若其他途径无法解决，可向法院提起保险合同纠纷诉讼。诉讼中需重点证明：定损程序合法（如现场查勘、双方确认）、定损结果合理（如符合市场价格）、保险公司拒赔无依据（如未提供反证）。根据《保险法》第二十三条，保险公司未及时履行理赔义务的，除支付保险金外，还应赔偿投保人因此受到的损失。

注意事项：

• 保留所有与理赔相关的证据（如定损报告、沟通记录、维修发票等），避免因证据缺失导致败诉。
  
• 若涉及人身伤害赔偿（如医疗费、误工费等），需注意诉讼时效（通常为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算）。
  
• 诉讼前可咨询律师，评估案件胜诉率及成本，避免盲目维权。

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