针对您提出的“东西掉了不归还怎么办”的问题，我可以从法律角度为您提供以下建议：

首先，明确结论：当您丢失的物品被他人发现后拒不归还时，您可以根据具体情况选择通过协商、报警或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

接下来，我将从不同角度为您详细阐述：

1. 沟通协商：

   • 在发现物品丢失后，首先尝试与拾得人进行沟通协商，礼貌地要求对方归还物品。这是解决此类问题的首选方式，成本较低且效率较高。

2. 寻求警方帮助：

   • 若沟通协商无果，您可以向当地公安机关报案。警方会介入调查，并依据相关法律规定责令拾得人归还遗失物品。

3. 法律诉讼：

   • 若拾得人拒不归还，并且遗失物品价值较大，这种行为可能涉嫌侵占罪。此时，您可以向法院提起刑事自诉，要求追究对方的刑事责任，并同时提起附带民事诉讼，要求对方返还财物或赔偿相应损失。
   • 在提起民事诉讼时，您需要提供能证明物品是您遗失且被对方拾得的相关证据，如购买凭证、物品的详细特征描述等。这些证据有助于维护您的合法权益，增加找回遗失物品的概率。

4. 法律责任：

   • 根据法律规定，拾得遗失物者有返还物品的义务。若拾得人拒不归还，不仅可能面临民事责任，还可能因构成侵占罪而承担刑事责任。

综上所述，面对东西掉了不归还的情况，您应首先尝试通过沟通协商解决问题；若协商无果，可寻求警方帮助；若仍无法解决，可考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在必要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。