除夕夜是否有加班费，需根据具体情况来判断，以下从不同角度为你详细分析：
一、法定节假日的认定与加班费支付
法定节假日安排：
- 根据国家规定，除夕目前并非固定的法定节假日（自2014年起，除夕不再被纳入法定节假日序列，但2025年起除夕又被正式列为法定节假日）。因此，是否支付加班费，首先要看当年国务院发布的法定节假日安排。
- 若除夕被列为法定节假日：用人单位安排劳动者在除夕工作的，应按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的300%的工资报酬作为加班费。
历史情况与未来趋势：
- 在2025年之前，除夕未被列为法定节假日时，若用人单位安排劳动者在除夕工作且不能安排补休，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
- 自2025年起，由于除夕被正式列为法定节假日，因此用人单位需按照300%的标准支付加班费。
二、休息日加班的情况
- 若除夕恰逢周末：虽然这种情况较为少见，但若除夕确实落在周六或周日，且用人单位安排劳动者工作又不能安排补休的，根据《劳动法》的相关规定，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。
三、特殊约定或地方规定的影响
劳动合同与单位规章制度：
- 劳动者和用人单位在劳动合同中可能有关于除夕加班支付加班费的特殊约定。若这些约定不违反法律的强制性规定，双方应按照约定执行。
- 单位的具体规定如与法律法规相冲突，应以法律法规为准。例如，单位不能单方面规定除夕不支付加班费，若此规定违反了国家关于法定节假日加班费支付的规定，则该规定无效。
地方规定与审判实践：
- 有些地方可能会有特别的规定，或者在劳动人事争议仲裁、法院审判实践中存在不同的观点。这些特殊情况可能会影响到除夕加班费的支付。因此，在具体操作中，还需关注当地的相关规定和审判实践。
四、实际应用建议
提前了解法定节假日安排：
- 劳动者在除夕加班前，应查看当年的法定节假日安排，了解除夕是否为法定节假日，以便明确自己的权益。
与用人单位明确约定：
- 用人单位在安排除夕加班时，应明确告知劳动者加班费的支付标准，并严格按照相关法律法规执行。劳动者也有权要求用人单位明确加班费的支付情况。
依法维权：
- 如遇纠纷，劳动者和用人单位可依法进行协商、调解或提起仲裁、诉讼等程序来维护各自权益。劳动者应增强法律意识，了解并掌握维权途径，当发现企业未按规定支付加班工资时，可以依法向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
总结来说，除夕夜是否有加班费取决于多个因素，包括当年国务院发布的法定节假日安排、劳动合同与单位规章制度的约定以及地方规定与审判实践等。因此，在实际操作中，建议劳动者和用人单位提前明确相关约定，并密切关注相关政策调整，以确保合法权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。