您好，针对您提出的“铁路职工如果不愿意延迟退休应该怎么办”的问题，我可以为您详细解答。
首先，根据《实施弹性退休制度暂行办法》以及《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》的相关规定，职工在达到法定退休年龄的基础上，是有选择弹性提前退休或弹性延迟退休的权利的。如果您作为铁路职工，不愿意延迟退休，那么您可以选择弹性提前退休。
弹性提前退休的具体规定如下：
提前时间限制：您可以在达到法定退休年龄前，选择提前退休，但提前时间最长不超过3年，且退休年龄不得低于女职工50周岁、55周岁及男职工60周岁的原法定退休年龄。
告知单位：如果您决定选择弹性提前退休，至少需要在您选择的退休时间前3个月，以书面形式告知您所在的单位。这是为了确保您的退休意愿是真实且明确的，同时也便于单位在人员安排上有所准备。
办理流程：
提交书面申请：在您决定提前退休的3个月前，向单位提交书面退休申请，明确您的退休时间和意愿。
单位审核与确认：单位在收到您的申请后，会进行审核，并确认您的退休时间和相关事宜。
办理退休手续：在您达到选定的退休时间时，单位会按照相关规定为您办理退休手续，包括向社会保险经办机构提出领取基本养老金的申请等。
注意事项：
最低缴费年限：在选择弹性提前退休时，您需要确保已经达到了所选择退休时间对应年份的最低缴费年限，以便能够按月领取基本养老金。
协商一致原则：虽然您有权选择弹性提前退休，但如果您所在单位有特殊规定或需要与您进行协商，也请您积极配合，以确保退休过程的顺利进行。
另外，如果您在达到法定退休年龄时，并不想立即退休，而是希望继续工作一段时间，那么您也可以与单位协商一致后选择弹性延迟退休。但根据规定，延迟时间最长也不超过3年，并且需要提前1个月以书面形式明确延迟退休时间等事项。不过，既然您询问的是不愿意延迟退休的情况，那么这部分信息您可以作为了解，并非必须选择。
综上所述，如果您作为铁路职工不愿意延迟退休，可以选择弹性提前退休，并按照规定提前告知单位、确保达到最低缴费年限等要求，以便顺利办理退休手续。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。