针对您提出的“老赖的车抵给工人，但老赖不去过户”的问题，这实际上涉及到了执行过程中的财产转移与过户问题，虽然直接的法律条文可能并未明确提及此类具体情境，但我们可以根据相关法律原则和执行程序来为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，如果老赖（即被执行人）已经将其车辆作为抵债财产转移给了工人（即申请执行人或债权人），那么理论上，这辆车就已经成为了工人的财产。然而，财产权的转移并不仅仅依赖于双方的协议或交付，还需要完成法定的过户手续，以确保财产权的合法、有效转移。
针对老赖不去过户的情况，您可以采取以下步骤：
收集证据：
- 保留好老赖将车辆抵债的相关证据，如书面协议、聊天记录、转账记录等，这些证据将有助于证明车辆已经作为抵债财产转移给了您。
- 如果可能的话，还可以收集老赖承认车辆归属您的录音或视频证据。
与老赖协商：
- 尝试与老赖进行沟通，明确告知其过户的义务和重要性，以及不过户可能带来的法律后果。
- 如果老赖同意过户，但因故无法亲自办理，可以协商由您代为办理过户手续，并要求老赖提供必要的协助和文件。
申请法院强制执行：
- 如果老赖拒绝过户或无法联系到老赖，您可以向执行法院申请强制执行。
- 在申请强制执行时，您需要提交相关证据，证明车辆已经作为抵债财产转移给了您，并请求法院责令老赖配合完成过户手续。
- 法院在受理申请后，会依法对老赖进行传唤或采取其他强制措施，迫使其履行过户义务。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 如果您在处理过程中遇到法律难题或需要更专业的法律建议，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
- 律师将能够为您提供更具体、更专业的法律指导，帮助您顺利完成车辆过户手续。
风险提示：
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与老赖发生不必要的冲突或纠纷。
- 如果老赖存在逃避执行、转移财产等违法行为，您可以及时向法院或相关部门举报，以维护自己的合法权益。
总结与建议：
老赖不去过户是一个涉及执行程序和财产权转移的问题。您可以通过收集证据、与老赖协商、申请法院强制执行以及寻求法律援助等步骤来解决问题。在整个过程中，请务必保持合法合规，避免采取过激或违法的行为。同时，也建议您在未来的交易中更加谨慎，确保在交易前就明确好双方的权利和义务，以避免类似的纠纷再次发生。