食用国家二级保护动物属于违法行为，可能面临刑事处罚和行政处罚，具体量刑和处罚措施根据情节严重性而定。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事处罚
一般情节：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，均属犯罪行为。虽然法条中未直接提及“食用”，但在司法实践中，食用行为若伴随着非法猎捕、杀害或非法收购、运输、出售等环节，将可能触犯刑法并受到相应的刑事处罚。通常情况下，食用国家二级保护动物，可能会被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。例如，偶尔食用一只列入国家二级保护动物名录的野生动物，即属于此类情形。
情节严重：
- 若多次食用或食用的数量较多，或者食用行为伴随着其他严重情节，如非法猎捕、杀害等，将被视为情节严重，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。根据相关司法解释，明知是国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品而非法购买、食用的，即构成情节严重的情形。
情节特别严重：
- 在单纯食用的场景下，达到情节特别严重的情况相对较少，但若存在食用极其珍稀、数量巨大，或者造成特别严重社会影响等极端情节时，将可能被处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、行政处罚
- 对于单纯食用国家二级保护动物，未参与猎捕、交易等其他环节的行为，虽不构成刑事犯罪，但仍可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，相关部门将责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处以野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款。情节严重的，还可能吊销人工繁育许可证、撤销批准文件、收回专用标识。
三、综合考虑因素
- 法院在确定具体刑罚时，会综合考虑多种因素，包括但不限于犯罪的事实、性质、情节、对社会的危害程度以及被告人的主观恶性等。同时，如果存在自首、立功、坦白等从轻、减轻情节，或者累犯等从重情节，也会对最终的量刑产生重要影响。
四、建议与警示
- 鉴于食用二级保护动物可能面临的严重后果，我强烈建议公众务必遵守相关法律法规，不参与任何形式的非法野生动物交易和食用活动。保护野生动物资源是每个人的责任，也是维护生态平衡和法律法规尊严的重要体现。
- 如果你或你身边的人有类似行为，或者对相关法律问题存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，食用国家二级保护动物是明确的违法行为，不仅可能面临刑事处罚和行政处罚，还可能对生态环境和生物多样性造成不可逆转的损害。因此，我们应共同保护野生动物资源，维护生态平衡和法律法规的尊严。