货车改装成流动收废油的行为，在多数情况下是违法的，具体分析如下：
改装车辆合法性角度：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。货车改装成流动收废油，很可能涉及对车辆结构的改变，如增加储油罐、改装动力系统等，这些行为都可能违反上述法律规定。
- 如果改装后的车辆未经过相关部门的审批和检验，就上路行驶，还可能面临被交警部门查处、罚款甚至扣留车辆的风险。
废油回收与处理合法性角度：
- 废油属于危险废物，其回收、储存、运输和处置都需要严格遵守国家的相关法律法规。未经许可擅自从事废油回收活动，可能构成非法经营罪或污染环境罪等。
- 即使改装后的车辆仅用于废油的临时储存和运输，也需要确保车辆符合危险废物运输的相关要求，如具备相应的安全防护措施、取得危险废物运输许可证等。否则，一旦发生泄漏等事故，将可能对环境造成严重污染，并承担相应的法律责任。
实际操作中的风险：
- 改装后的货车在行驶过程中可能存在安全隐患，如车辆稳定性下降、制动距离变长等，这些都会增加交通事故的风险。
- 废油本身具有易燃易爆等特性，如果储存和运输不当，极易引发火灾或爆炸等事故，对人身和财产安全构成严重威胁。
法律建议：
- 如果你有意从事废油回收业务，建议首先了解并遵守国家关于危险废物管理的相关法律法规，取得相应的经营许可证和运输许可证。
- 对于车辆的改装，应确保符合道路交通安全法的相关规定，并经过相关部门的审批和检验。
- 在实际操作过程中，应严格遵守安全操作规程，确保废油的储存和运输安全。
可能后果：
- 如果违反上述法律法规，你可能面临罚款、扣留车辆、吊销驾驶证等行政处罚。
- 如果因废油回收和处理不当造成环境污染或人身伤害等严重后果，你还可能承担刑事责任。
综上所述，货车改装成流动收废油的行为在多数情况下是违法的，并可能带来严重的法律后果。因此，我建议你谨慎考虑这一行为，并遵守相关法律法规。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。