机关事业单位、国企节假日值班是否算加班，需分情况讨论，核心判断标准在于值班的具体工作内容、性质及单位内部规定。具体分析如下：

1. 若值班内容与正常工作无实质差异，且需全程在岗、履行工作职责，则属于加班
   根据《劳动法》第四十四条，法定节假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资300%的加班费。若值班期间需处理紧急事务、维持单位运转（如机关单位处理突发文件、国企保障生产安全等），且无法自由安排时间，则符合加班的实质要件，单位应依法支付加班费。

2. 若值班仅为“待命”性质，实际工作量极少或无具体任务，则可能不被认定为加班
   部分单位将值班定义为“应急备勤”，例如仅要求值班人员保持电话畅通、偶尔巡查，但无需持续工作。此时若值班时间未实际占用劳动者休息权，且单位通过调休、补贴等方式补偿，可能不被认定为法定加班。但需注意：若单位未安排调休也未支付补贴，劳动者仍可主张权益。

3. 特殊情形：公务员或参照公务员管理的事业单位人员
   根据《公务员法》第八十二条，公务员在法定工作日之外加班的，应给予补休，不能补休的按照国家规定给予补助。因此，公务员节假日值班通常不适用《劳动法》的300%加班费规定，而是以补休或补助形式补偿。但国企员工、非参照公务员管理的事业单位人员仍适用《劳动法》。

建议行动：

• 保留值班记录（如排班表、工作日志、沟通记录等），证明实际工作内容；
  
• 先与单位协商，要求按法律规定支付加班费或安排补休；
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁（公务员可向人事争议仲裁机构申请）。
  

如有具体案例细节（如值班时长、工作内容、单位性质等），可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析维权路径。