如果未签订劳动合同，劳动者的权益并不会因此无法得到保障。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以及实际的操作经验，以下是一些详细的应对措施和建议：
一、劳动关系建立初期（一个月内）
法律规定：依据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。如果已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，用人单位应在自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。
应对措施：
- 劳动者应主动与用人单位沟通，明确表达签订书面劳动合同的意愿，并要求尽快签订，以明确双方的权利和义务，避免后续的法律风险。
二、劳动关系建立超过一个月但不满一年
法律规定：根据《劳动合同法》第八十二条，如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么用人单位需要每月向劳动者支付二倍的工资。
应对措施：
- 收集证据：劳动者应积极收集能证明劳动关系存在的各类证据，如银行工资流水、工作证、考勤记录、同事证言、沟通记录（微信、短信、电话录音）以及工作成果等。
- 协商：尝试与用人单位进行友好协商，指出其违法行为，并要求支付双倍工资差额，同时尽快签订劳动合同。
- 劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额，并在符合法定条件时，请求签订无固定期限劳动合同。
三、劳动关系建立超过一年
法律规定：如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律规定，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。
应对措施：
- 确认关系：劳动者可以要求用人单位确认双方已订立无固定期限劳动合同，并确保用人单位按照相应的待遇和条件履行合同义务。
- 全面维权：如果用人单位存在其他违法行为，如拖欠工资或未缴纳社保等，劳动者可以一并要求用人单位纠正，并请求经济补偿或赔偿。如果协商不成，可以通过劳动仲裁或提起诉讼来解决。
四、综合维权手段
- 与用人单位协商：作为首选方式，劳动者可以明确表达自己的诉求，包括补签合同和支付双倍工资等。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无效，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求其责令用人单位改正，并可能给予处罚。
- 法律途径：
- 劳动仲裁：劳动者可以提交充分证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 提起诉讼：如果对仲裁结果不满意，劳动者可以在符合条件下向法院提起诉讼。
五、注意事项
- 合法合规：在整个维权过程中，劳动者应确保自己的行为合法合规，避免采取过激手段。
- 关注法规变化：劳动者应密切关注相关法律法规及政策的变化，以便更好地维护自己的权益。
- 保留证据：在离职或解除劳动关系时，劳动者应继续保留相关证据，以备不时之需。
综上所述，未签订劳动合同的劳动者有多种途径可以维护自己的合法权益。重要的是要及时采取行动，收集证据，并根据具体情况选择合适的维权手段。