结论：工厂不给业务费的情况下，业务员拿货款是不合法且存在多重法律风险的，绝对不可以这样做。 以下从不同角度为你详细分析：

从合同法律关系角度

业务员与工厂之间通常存在劳动合同或者业务合作合同等法律关系。工厂有义务按照合同约定向业务员支付业务费，这是工厂应履行的合同义务。而货款是工厂与客户之间基于买卖合同等交易关系产生的款项，其所有权属于工厂。业务员私自拿取货款，属于无权处分他人财产的行为，违反了合同相对性原则以及物权法中关于财产所有权的规定。工厂有权要求业务员返还货款，并且如果因为业务员拿货款的行为给工厂造成了其他损失，如因无法及时支付供应商款项而产生的违约金等，工厂还可以要求业务员进行赔偿。

从刑法角度

如果业务员拿取货款的行为情节严重，可能会构成犯罪。例如，当货款数额较大时，业务员以非法占有为目的，私自拿走货款，可能涉嫌构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。即使业务员主观上认为工厂拖欠业务费，自己拿货款是“事出有因”，但这并不能成为其非法占有货款的合法理由，不能改变其行为的违法性。

从解决业务费纠纷的正确途径角度

当工厂不给业务费时，业务员应该通过合法、合理的途径来维护自己的权益。

1. 协商解决：业务员可以与工厂进行友好协商，明确业务费的计算方式和支付时间等事项，争取达成一个双方都能接受的解决方案。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续需要。
2. 申请劳动仲裁：如果业务员与工厂之间是劳动关系，工厂拖欠业务费属于拖欠劳动报酬的情形，业务员可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关的证据，如劳动合同、业务费计算依据、工厂拖欠业务费的证明等。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决，裁决具有法律效力，工厂必须履行。
3. 提起民事诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意或者业务员与工厂之间不是劳动关系，而是其他业务合作关系，业务员可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明工厂拖欠业务费的事实以及业务费的具体数额等，法院会根据事实和法律作出判决，要求工厂支付业务费及可能产生的逾期利息等。

总之，业务员在面对工厂不给业务费的情况时，一定要保持冷静，通过合法途径来解决问题，切不可采取私自拿货款等违法违规的行为。如果你还有其他关于此类法律问题的疑问，欢迎随时向我咨询。