结论：年三十（即除夕）是否可以打电话讨债，这个问题主要涉及到的是社会习俗、人情世故以及法律规定的边界，从法律角度讲，年三十并没有禁止讨债的法律规定，但需注意方式方法，避免侵犯他人合法权益或违反公序良俗。以下从几个角度进行详细分析：
法律角度：
- 债务追讨的合法性：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，债权人有权要求债务人履行还款义务。年三十作为普通的一天，并不影响债权人行使这一权利。
- 讨债方式的合法性：虽然法律没有禁止年三十讨债，但讨债方式必须合法。例如，不能通过威胁、恐吓、骚扰等非法手段进行讨债，否则可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》甚至《中华人民共和国刑法》的相关规定。
- 尊重债务人权益：在讨债过程中，应尊重债务人的合法权益，避免在债务人家庭团聚、休息等不适宜的时间进行过度打扰，以免引发不必要的纠纷或冲突。
社会习俗与人情世故角度：
- 年三十的特殊性：年三十是中国传统的团圆日，家人团聚、共度佳节是这一天的主题。在这个特殊的日子里，打电话讨债可能会给债务人带来心理压力，甚至影响其家庭氛围和节日心情。
- 人情世故的考量：从人情世故的角度出发，债权人可以考虑在年三十前后选择一个更合适的时间进行讨债，或者通过更温和、委婉的方式与债务人沟通，以维护双方的关系和和谐。
实际操作建议：
- 提前沟通：如果可能的话，债权人可以在年三十之前与债务人进行沟通，了解其还款计划和困难，共同协商一个合理的还款方案。
- 选择合适时间：如果确实需要在年三十进行讨债，建议选择债务人相对空闲且心情较好的时间段进行电话沟通，避免在债务人忙碌或情绪不佳时打扰。
- 保持冷静和理性：在讨债过程中，债权人应保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行，以免激化矛盾或引发不必要的法律纠纷。
总结与建议：年三十并没有禁止讨债的法律规定，但债权人在讨债时应考虑社会习俗、人情世故以及法律规定的边界。建议债权人在讨债前提前与债务人沟通，选择合适的时间和方式进行，以维护双方的关系和和谐。如果遇到债务纠纷或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。