结论：在债务债权（民间借贷）的情境下，如果债务人三十岁且欠钱不还，同时不接电话，你仍然可以尝试通过其他方式联系他，但需注意方式方法的合法性与合理性，避免侵犯债务人的合法权益。

详细分析：

1. 联系方式的选择：

   • 电话联系：尽管债务人目前不接电话，但你可以尝试在不同时间段再次拨打，或者通过发送短信的方式表明你的意图和诉求，给债务人一个回应的机会。
   • 其他联系方式：如果电话联系无果，你可以尝试通过电子邮件、社交媒体、邮寄信件等其他方式联系债务人，确保你的诉求能够传达给他。

2. 合法性与合理性的考量：

   • 避免骚扰：在联系债务人的过程中，你必须遵守相关法律法规，不得对债务人进行骚扰或威胁。例如，不得频繁拨打债务人电话、不得在债务人工作场所或居住地进行骚扰等。
   • 尊重隐私：在联系债务人的同时，也要尊重他的隐私权。不得公开债务人的个人信息或债务情况，以免给债务人带来不必要的困扰或损失。

3. 后续行动的建议：

   • 发送正式催款函：如果多次联系债务人无果，你可以考虑发送一份正式的催款函，明确告知债务人欠款的金额、期限以及可能面临的法律后果，要求债务人在一定期限内还款。
   • 寻求法律援助：如果债务人仍然拒绝还款，你可以考虑寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，你可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款及利息等。

4. 法律后果的提醒：

   • 债务人的责任：根据相关法律法规，债务人应当按照约定的期限和方式偿还欠款。如果债务人拒绝还款，他可能会面临法律制裁，如被法院判决偿还欠款、支付利息及违约金等。
   • 你的权益：作为债权人，你有权要求债务人偿还欠款。如果债务人拒绝还款，你可以通过法律途径来维护自己的权益。但在此过程中，你也需要遵守相关法律法规，不得采取非法手段来追讨欠款。

特殊情况说明：

• 如果债务人确实存在经济困难或其他特殊情况导致无法按时还款，你可以考虑与债务人协商制定还款计划或延期还款等方案，以减轻债务人的负担并促进欠款的顺利回收。

总结与建议： 在面对债务人欠钱不还且不接电话的情况时，你应当保持冷静和理性，通过合法且合理的方式联系债务人并表达你的诉求。如果多次联系无果，你可以考虑发送正式催款函或寻求法律援助来维护自己的合法权益。同时，也要尊重债务人的隐私权和合法权益，避免采取非法手段来追讨欠款。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。