如果屠宰场营业期间影响到您的个人利益，您可以根据具体情况采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确影响类型与程度：

   • 首先，您需要明确屠宰场营业对您造成的具体影响，比如是噪音污染、气味污染、环境污染，还是影响了您的正常生活秩序等。
   • 评估这些影响对您造成的实际损害程度，包括身体上的不适、精神上的困扰、财产上的损失等。

2. 收集证据：

   • 针对屠宰场造成的影响，您需要收集相关证据，如噪音监测报告、空气质量检测报告、照片、视频等，以证明屠宰场的营业行为确实对您造成了影响。
   • 如果可能的话，还可以收集邻居或附近居民的证言，以证明屠宰场的影响是普遍存在的。

3. 与屠宰场协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与屠宰场进行协商，提出您的诉求，如要求屠宰场采取降噪、除臭等措施，或者给予您一定的经济补偿。
   • 协商过程中，您可以保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的环境保护部门、城市管理部门或市场监管部门等投诉屠宰场的违法行为。
   • 投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时了解问题并采取措施。

5. 寻求法律救济：

   • 如果屠宰场的行为已经构成了对您合法权益的侵害，且您无法通过协商或投诉解决问题，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求屠宰场停止侵害、排除妨碍、消除危险，并赔偿您因此遭受的损失。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，以便更好地了解诉讼流程和可能的风险。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等相关法律法规，屠宰场在营业过程中必须遵守环保规定，不得对周围环境造成污染或破坏。
• 如果屠宰场的行为违反了相关法律法规，您有权要求其承担相应的法律责任。在维权过程中，建议您保持冷静和理性，依法行事，避免采取过激行为。

可能法律后果：

• 如果屠宰场被认定存在违法行为，可能会面临行政处罚，如罚款、停业整顿等。
• 如果您通过法律途径提起诉讼并胜诉，屠宰场可能需要承担民事赔偿责任，赔偿您因此遭受的损失。

后续行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议您先了解清楚相关法律法规和维权流程，以便更好地维护自己的权益。
• 如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。