结论：非机动车在道路上刮蹭到机动车后逃逸，当时没发现，事后是有可能追查到的，但具体能否追查到取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
追查的可能性及途径
- 监控录像：
- 如果事故发生地点附近有交通监控摄像头或者商家、居民安装的私人监控，那么通过调取这些监控录像，有可能找到逃逸的非机动车的行驶轨迹、外观特征等信息，进而锁定逃逸者。例如，在一些城市的繁华路段，交通监控覆盖较为全面，通过监控可以清晰地看到事故发生的全过程以及逃逸车辆的逃离方向。
- 证人证言：
- 事故现场如果有目击者，他们可能能够提供关于逃逸非机动车的重要信息，如车辆的颜色、型号、骑行人的外貌特征等。警方可以根据这些证人证言进行排查和寻找。比如，一位热心市民看到了事故发生，并记住了逃逸车辆的一些特征，向警方提供了线索，这有助于缩小追查范围。
- 车辆痕迹：
- 即使当时没有发现刮蹭，但如果事后对机动车进行检查，发现车辆上有与非机动车刮蹭留下的痕迹，如划痕、漆片等，这些痕迹可以作为证据。通过技术手段对这些痕迹进行分析，有可能确定与非机动车的关联，从而为追查提供方向。例如，通过对划痕的形状、深度等分析，结合市场上常见的非机动车车型，推测出可能造成该痕迹的车辆类型。
追查的难度及影响因素
- 事故现场信息缺失：
- 如果事故发生地点较为偏僻，没有监控录像，也没有目击者，那么追查的难度会大大增加。因为没有直接的线索可以指向逃逸的非机动车，警方只能通过其他间接的方式进行排查，如对周边区域的非机动车进行逐一排查，这需要耗费大量的时间和人力。
- 逃逸者的反侦查意识：
- 有些逃逸者可能具有一定的反侦查意识，他们在逃逸后会采取一些措施来掩盖自己的行踪，如更换衣物、改变骑行路线等。这会给警方的追查工作带来很大的困难，增加追查的难度和时间成本。
- 时间间隔：
- 从事故发生到发现刮蹭并报警的时间间隔越长，追查的难度就越大。随着时间的推移，相关的证据可能会逐渐消失，如监控录像可能会被覆盖，证人的记忆也可能会变得模糊，这都不利于警方的追查工作。
法律后果及建议
- 法律后果：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，造成交通事故后逃逸的，如果尚未构成犯罪，公安机关交通管理部门可以对其处以200元以上2000元以下罚款，可以并处15日以下拘留。如果逃逸行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。所以，非机动车逃逸者一旦被追查到，将面临严厉的法律制裁。
- 建议：
- 对于机动车车主来说，在发现车辆被刮蹭后，应尽快报警，并保护好事故现场，尽可能收集相关的证据，如拍照、寻找目击者等。同时，积极配合警方的调查工作，提供自己所知道的信息。
- 对于广大非机动车骑行者来说，要严格遵守交通规则，发生交通事故后应立即停车，保护现场，并及时报警，承担自己应负的责任，不要抱有侥幸心理逃逸。
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