在农业用地上进行养殖是否违法，这主要取决于土地的具体类型、是否履行了合法手续以及是否符合相关规划与环保要求。以下是对这一问题的详细分析：

1. 土地类型与规划：

   • 一般耕地：如果养殖用地属于一般耕地，且养殖活动不破坏耕地耕作层、不改变耕地种植条件，通常不需要办理农用地转用审批手续。例如，采用不影响日后复垦的圈养方式进行的养殖活动。
   • 基本农田：基本农田受到严格保护，严禁任何单位和个人在基本农田上进行挖塘养鱼、建设永久性建筑物等破坏基本农田的行为。未经审批在基本农田上建设养殖场，改变了基本农田用途，属于违法行为，可能面临责令限期改正、拆除建筑物甚至罚款等处罚。
   • 未利用地：利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩等未利用地发展养殖，依法依规进行备案等程序后，也属于合法行为。

2. 合法手续：

   • 备案手续：在设施建设前，经营者需与乡镇政府和农村集体经济组织协商土地使用年限、土地用途、补充耕地、土地复垦措施等，并签订用地协议。之后，需向县级自然资源主管部门和农业部门提出备案申请，提交设施建设方案、用地协议等材料。
   • 审批流程：如果占用的是农村集体建设用地（如闲置厂房、废弃学校等），需经过合法的流转、审批程序，获得相关部门许可后方可用于养殖。这通常包括向村委会提出申请，经村民会议或村民代表会议讨论通过，再报乡镇政府审核及县级有关部门审批等流程。

3. 环保要求：

   • 养殖场的建设和运营必须符合环保要求，如配套建设有效的污染防治设施，防止对周边环境造成污染。若养殖场未建设相应的污染处理设施，对周边环境造成严重污染且未通过环保部门审批的，将被认定为违法建设和经营。

违法情况及法律后果：

• 如果未经审批擅自占用土地进行养殖，或者改变了土地用途（如在基本农田上建设养殖场），或者未遵守环保规定，都可能面临法律责任。这包括但不限于罚款、拆除违法建筑、恢复土地原状等。

建议：

• 在进行养殖活动前，务必了解清楚所占土地的类型和规划要求，确保符合当地土地利用总体规划、村庄规划及农业发展规划等相关要求。
• 办理好所有必要的备案和审批手续，确保养殖活动的合法性。
• 遵守环保规定，建设必要的污染处理设施，确保养殖活动不对环境造成污染。

如果你在农业用地上进行养殖方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。