针对您表妹借钱不还且失联的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 收集证据：

   • 借条或借款合同：如果您表妹当初借款时有写下借条或签订借款合同，这是最直接的证据，务必妥善保管。
   • 转账记录：如果是通过银行转账或第三方支付平台（如支付宝、微信）进行的借款，保留好转账记录作为借款事实的证明。
   • 聊天记录：如果双方有关于借款的聊天记录，如微信聊天记录、短信等，这些也可以作为辅助证据，证明借款事实及表妹的还款意愿或态度。

2. 尝试联系表妹：

   • 多种方式尝试：除了电话，还可以尝试通过表妹的社交媒体账号、共同朋友或亲戚等渠道联系她，了解她的近况和还款意愿。
   • 发送书面催款通知：如果电话联系不上，可以考虑通过邮件、短信或书面信件的方式发送催款通知，明确告知表妹借款事实、金额及还款期限，并保留好发送记录。

3. 考虑法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果表妹仍然拒绝还款且失联，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求表妹归还借款本金及可能的利息。在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。
   • 申请宣告失踪或死亡（如适用）：如果表妹长时间失联且下落不明，您可以考虑根据《民法典》的相关规定，向法院申请宣告表妹失踪或死亡。但这一步骤通常较为复杂，且需要满足一定的条件，因此建议在咨询专业律师后再做决定。不过，在民间借贷纠纷中，直接申请宣告失踪或死亡的情况较为少见，更多是作为极端情况下的考虑。
   • 注意诉讼时效：根据《民法典》的规定，民间借贷纠纷的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，请务必在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

4. 执行阶段：

   • 申请强制执行：如果法院判决表妹归还借款但她仍然不履行，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制表妹履行还款义务，如查封、扣押、拍卖其财产等。
   • 了解执行难度：需要注意的是，执行阶段可能会遇到一些困难，如表妹没有可供执行的财产或故意隐藏财产等。在这种情况下，您可能需要与法院和执行法官密切配合，提供线索和协助，以尽可能地实现债权。

额外建议：

• 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击表妹及其家人。这不仅有助于问题的解决，还能维护您的形象和声誉。
• 咨询专业律师：如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，建议及时咨询专业律师。作为专注于刑事辩护和经济纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律意见和帮助。

最后，希望您能够顺利解决这个问题，并尽快收回借款。如果表妹仍然拒绝还款且失联，不要放弃法律途径来维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。