结论：人过世后，银行存款超过5万，夫妻取款是否需要公证，取决于银行的具体要求、继承人之间的协商情况以及遗产分配的复杂性。大多数情况下，如果银行没有特定要求，且继承人之间无争议，可能不需要公证；但如果银行有要求或存在争议，则可能需要公证。
一、不需要公证的情况
银行简化程序：
- 部分银行对于已故存款人的小额存款（虽然通常指1万元以下，但部分银行可能根据实际情况有所调整，且此标准并非绝对，具体需咨询银行）有简化取款程序。然而，对于超过小额标准但在5万元以下的存款，如果银行通过内部审核能够确认继承人身份及继承的合法性，也可能允许直接支取或过户，无需公证。
- 所需材料：继承人通常需提供死亡证明、亲属关系证明（如结婚证、户口本等）以及本人有效身份证件等材料。
继承人之间无争议：
- 如果夫妻作为继承人之间对遗产分配无争议，且银行认可提供的证明材料，那么可能不需要公证即可直接办理取款手续。
二、可能需要公证的情况
银行特定要求：
- 部分银行出于风险防控、合规管理等考虑，可能会要求无论金额大小，继承人都需要办理公证后才能支取或过户遗产存款。
- 建议：在办理取款手续前，建议先咨询银行的具体要求，了解是否需要公证。
存在争议或复杂情况：
- 如果继承人之间对遗产分配存在争议，或者存款涉及复杂的法律关系（如共有财产、遗嘱继承等），银行为了确保操作的合法性和安全性，可能会要求提供公证文书。
- 公证的作用：公证文书的出具可以明确各继承人的权利和义务，避免潜在的纠纷和风险。
三、法律建议与注意事项
提前咨询银行：
- 在办理遗产继承手续前，务必先咨询银行的具体要求，了解是否需要公证以及所需提供的证明材料。
准备必要证明材料：
- 无论是否需要公证，都应准备好被继承人的死亡证明、亲属关系证明等一系列必要的证明材料。这些材料是办理继承手续的基础。
协商解决争议：
- 如果继承人之间存在争议，应尽量通过协商的方式解决。协商不成时，可以考虑通过法律途径解决，但应尽量避免不必要的法律程序和费用支出。
了解公证流程：
- 如果需要公证，应了解公证的具体流程和要求。公证通常需要继承人到公证处办理，并提交相关证明材料。公证处会对材料进行审核，并出具公证文书。
示例说明：假设一对夫妻中的丈夫去世，留下银行存款6万元。如果银行没有特定要求，且夫妻之间对遗产分配无争议，那么妻子可能只需提供死亡证明、结婚证和本人身份证等材料即可直接办理取款手续。但如果银行要求公证，或者夫妻之间对遗产分配存在争议，那么妻子就需要办理公证手续或通过法律途径解决争议后才能取款。
最后，遗产继承问题可能涉及复杂的法律关系和程序，建议在办理过程中保持谨慎和耐心。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。