结论前置：人过世后，去银行取超过五万元的存款，是否需要公证，主要取决于银行的具体要求以及遗产继承的实际情况。通常情况下，银行可能会要求继承人提供公证文书以确认继承的合法性，但并非绝对，具体需结合实际情况判断。以下从多个角度进行详细分析：
一、银行可能要求公证的情况
风险防控与合规管理：
- 银行作为金融机构，对于大额存款的支取有着严格的风险防控和合规管理要求。当存款金额超过一定限额（如五万元）时，银行可能会要求继承人提供公证文书，以确认继承的合法性和真实性，从而避免潜在的法律风险和纠纷。
遗产继承的复杂性：
- 如果遗产继承涉及多个继承人、存在争议或复杂的法律关系（如共有财产、遗嘱继承等），银行为了确保操作的合法性和安全性，更可能会要求提供公证文书。公证文书可以明确各继承人的权利和义务，为银行提供明确的操作依据。
二、可能不需要公证的情况
银行内部审核流程：
- 部分银行可能拥有较为完善的内部审核流程，能够通过其他方式（如居委会或村委会出具的亲属关系证明、死亡证明等）确认继承人身份及继承的合法性。在这种情况下，如果银行认可这些证明材料，可能不需要继承人提供公证文书。
继承人之间的协商一致：
- 如果继承人之间对遗产分配没有争议，且能够提供充分的证明材料证明继承关系，银行也可能根据实际情况允许继承人直接支取或过户遗产存款，而无需公证。但这种情况相对较少，且需银行的具体政策支持。
三、法律背景与建议
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理。虽然《中华人民共和国公证法》规定了公证的适用范围，但并未强制要求所有遗产继承都必须经过公证。
建议与注意事项：
- 提前咨询银行要求：在办理遗产继承手续前，建议继承人先咨询银行的具体要求，了解是否需要公证以及所需提供的证明材料。
- 准备必要证明材料：无论是否需要公证，继承人都应准备好被继承人的死亡证明、亲属关系证明等一系列必要的证明材料。这些材料是确认继承关系、办理继承手续的基础。
- 协商解决争议：如果继承人之间存在争议，应尽量通过协商的方式解决。协商不成时，可以考虑通过法律途径解决纠纷，但需注意法律程序和费用支出。
- 考虑公证的便利性：虽然公证不是强制要求的，但公证文书具有法律效力，能够为继承人提供明确的法律保障。在遗产继承涉及多个继承人或复杂法律关系时，考虑办理公证可能是一个更为稳妥的选择。
总结来说，人过世后去银行取超过五万元的存款是否需要公证，并没有一个绝对的答案。它取决于银行的具体要求、遗产继承的实际情况以及继承人之间的协商结果。因此，在办理相关手续前，建议继承人先咨询银行并了解相关政策，同时准备好必要的证明材料。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。