结论前置：单位加班不给加班费也不给调休是否合法，需根据加班的具体时间来判断。在正常工作日和法定节假日加班，单位必须支付加班费，不能仅以调休替代；在休息日加班，单位可以优先选择安排调休，若无法安排调休，则需支付加班费。

详细分析

1. 正常工作日加班：

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，正常工作日加班，用人单位应支付不低于工资150%的加班工资。
   • 合法性判断：若单位在正常工作日加班时，既不支付加班费，也不安排调休，即构成违法。

2. 休息日加班：

   • 法律规定：休息日安排劳动者工作的，用人单位应首先考虑安排补休。若不能安排补休，则应支付不低于工资200%的工资报酬。
   • 合法性判断：在休息日加班的情况下，单位可以优先选择安排调休。若无法安排调休，则需支付加班费。因此，仅安排调休而不支付加班费，在休息日加班的情况下并不违法，但前提是单位确实无法安排调休。

3. 法定节假日加班：

   • 法律规定：法定休假日是劳动者依法享有的休息时间，具有不可替代性。用人单位安排劳动者在法定休假日工作的，必须支付不低于工资300%的工资报酬，不能以调休代替。
   • 合法性判断：若单位在法定节假日加班时，仅安排调休而不支付加班费，即构成违法。

应对措施

若单位未按规定支付加班费或提供调休，劳动者可采取以下措施维护自身权益：

1. 与单位协商：

   • 首先尝试与单位进行友好协商，明确指出加班未获得相应加班费或调休的情况，并要求按规定支付加班费或安排调休。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，可向单位所在地的劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门会进行调查处理，并可能责令单位支付加班工资或安排调休。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或单位仍拒绝支付加班工资或安排调休，可向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 申请时需准备的材料：包括加班记录（如考勤表、加班申请单、工作邮件、聊天记录等）、工资条、劳动合同等，以证明自己的加班事实和单位的违法行为。

4. 提起诉讼：

   • 对于仲裁裁决不服的，可在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的法院提起诉讼。
   • 诉讼时需准备的材料：包括起诉状、证据材料以及仲裁裁决书等。

总结与建议

综上所述，单位加班不给加班费也不给调休是否合法，需根据加班的具体时间来判断。劳动者在遇到此类情况时，应首先尝试与单位协商，若协商无果，可依次通过投诉、申请劳动仲裁和提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好加班的证据是至关重要的，以便在维权过程中证明自己的加班事实。

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