针对您提出的“两个工种是否可以有两个试用期”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。这一条款是法律对于试用期约定的基本原则，具有强制性和普遍适用性。

其次，虽然您提到的《关于实行劳动合同制度若干问题的通知》和《关于中华人民共和国劳动法若干条文的说明》中，有关于不同岗位可以重新约定试用期的表述，但这些文件与《劳动合同法》存在不一致之处。在这种情况下，我们应当遵循上位法优于下位法、新法优于旧法的法律适用原则，即优先适用《劳动合同法》的规定。

再者，从实际操作和法律风险的角度来看，如果用人单位与同一劳动者就不同工种或岗位多次约定试用期，一旦发生劳动争议，用人单位可能会面临法律风险和不利后果。因为这种做法很可能被认定为违反了《劳动合同法》中关于试用期约定的唯一性原则。

最后，关于试用期的期限，法律也有明确规定：劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同时，试用期必须包含在劳动合同期限内，且如果劳动合同仅约定了试用期，那么该试用期将不成立，该期限将被视为劳动合同期限。

综上所述，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，无论其工种或岗位如何变化。因此，对于您提出的问题，答案是：两个工种不能有两个试用期。希望这个解答能够对您有所帮助。