工程老板欠工资，可以走住建局投诉，但需结合其他法律途径综合处理。以下是具体分析和处理建议：

一、住建局在欠薪问题中的角色与处理方式

1. 住建局的职责范围
   住建局（住房和城乡建设局）主要负责建筑工程的监管，包括工程款支付、农民工工资专用账户管理、实名制用工等。若欠薪问题涉及工程款拖欠导致工资无法发放，或施工单位未落实农民工工资专用账户制度，住建局可介入协调或处罚。

2. 向住建局投诉的流程

   • 准备材料：劳动合同（或用工证明）、工资条、欠薪证据（如聊天记录、录音）、工程承包合同（如有）。
     
   • 投诉渠道：前往当地住建局劳动监察科室，或通过其官网、政务服务热线（如12345）提交投诉。
     
   • 处理结果：住建局可责令施工单位限期支付工资，或协调建设单位垫付工资；若涉嫌违法，可能移交劳动监察部门处罚。

二、其他关键法律途径（需同步推进）

1. 向劳动监察大队投诉

   • 适用场景：无论是否涉及工程款纠纷，只要存在欠薪事实，均可向劳动监察大队投诉。
     
   • 优势：处理周期短（通常60日内结案），可直接责令老板支付工资并加付赔偿金（50%-100%）。
     
   • 流程：携带证据到当地劳动监察大队立案，或通过“全国根治欠薪线索反映平台”在线提交。

2. 申请劳动仲裁

   • 适用场景：若劳动监察未解决，或需确认劳动关系、追讨经济补偿等。
     
   • 优势：仲裁裁决具有强制执行力，可直接申请法院强制执行。
     
   • 流程：提交仲裁申请书、证据材料至劳动仲裁委，通常45日内结案。

3. 刑事报案（极端情况）

   • 适用场景：老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，数额较大（通常1万元以上），经政府责令支付仍不支付。
     
   • 后果：可能构成《刑法》第276条之一的“拒不支付劳动报酬罪”，处三年以下有期徒刑或拘役。

三、实务建议

1. 优先固定证据：立即收集工资欠条、考勤记录、工友证言等，避免老板销毁证据。
   
2. 联合投诉：若多人被欠薪，可推选代表共同投诉，增强维权力度。
   
3. 谨慎选择途径：若欠薪与工程款纠纷混同，可同步向住建局和劳动监察投诉；若纯粹是老板恶意欠薪，直接申请劳动仲裁更高效。
   
4. 及时申请财产保全：若担心老板转移财产，可在仲裁或诉讼中申请法院冻结其账户或财产。

总结：住建局可协助解决工程款导致的欠薪问题，但需同步通过劳动监察、仲裁等途径维权。建议根据欠薪原因选择最优组合方案，并尽快行动以保障权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。