结论：在超市无人值守的情况下拿了水并付了钱，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法还需根据实际情况来判断，比如是否故意逃避付款、超市的规章制度以及是否存在其他违法行为等。

分析说明：

1. 从付款行为本身来看：

   • 如果您在拿了水之后，通过自助结账系统、移动支付或其他合法方式完成了付款，那么这一行为在本质上是一种合法的交易行为，不构成违法。

2. 从超市的规章制度来看：

   • 超市作为经营场所，通常会制定一系列规章制度来规范顾客的行为。如果超市明确规定在无人值守的情况下不得自行拿取商品，或者要求顾客在拿取商品前必须得到工作人员的许可，而您违反了这些规定，那么虽然您的付款行为本身合法，但可能因违反超市规定而面临一定的责任或处罚，如被要求补交商品、接受超市的警告或禁止入内等。不过，这些责任或处罚通常不属于法律范畴，而是超市内部的规章制度。

3. 从是否存在故意逃避付款的角度来看：

   • 如果您在拿水时明知超市无人值守，且故意不付款或试图逃避付款，那么这一行为就可能构成盗窃或欺诈等违法行为。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为；而欺诈则是指通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使对方产生错误认识并因此遭受损失的行为。在这种情况下，您可能会面临法律制裁，如罚款、拘留甚至刑事处罚。

4. 从是否存在其他违法行为的角度来看：

   • 除了上述情况外，还需要考虑是否存在其他违法行为。例如，如果您在拿水过程中损坏了超市的设施或商品，或者对超市工作人员进行了侮辱、威胁等行为，那么这些行为也可能构成违法，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 在超市购物时，请遵守超市的规章制度和法律法规，不要故意逃避付款或进行其他违法行为。
• 如果您对超市的规章制度或付款方式有疑问，可以向超市工作人员咨询或寻求帮助。
• 如果您不小心违反了超市的规定或法律法规，请主动承担责任并接受相应的处罚，以避免不必要的法律纠纷。

后续行动：

• 如果您已经因为此类行为被超市或相关部门追究责任，或者您对此类行为的法律性质有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。