将收条换成借条的行为存在以下法律风险，需要您特别注意：

1. 可能构成诈骗罪的风险：

   • 如果您在收取办事款时，从一开始就没有打算为对方办事，或者明知无法办成却故意隐瞒，那么将收条换成借条的行为可能被视为以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取他人财物。这种情况下，您可能面临诈骗罪的刑事指控。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 民间借贷纠纷的风险：

   • 即使您原本有打算为对方办事，但最终因各种原因未能办成，并将收条换成借条，这也可能引发民间借贷纠纷。对方可能会依据借条要求您偿还借款，而您则可能主张这实际上是办事款，而非借款。
   • 法律后果：在这种情况下，法院将根据双方提供的证据和事实情况，判断借条的性质和效力。如果法院认定借条有效，您可能需要承担偿还借款的责任；如果法院认定借条无效或部分无效，您则可能只需承担部分责任或无需承担责任。但无论如何，这种纠纷都会给您带来不必要的法律麻烦和经济损失。

3. 信誉受损的风险：

   • 将收条换成借条的行为，无论是否构成犯罪或引发纠纷，都可能对您的个人信誉造成负面影响。这种行为可能被视为不诚信或欺诈行为，影响您在社交和商业活动中的声誉和形象。

针对以上风险，我给出以下建议：

• 谨慎处理：在决定将收条换成借条之前，请务必谨慎考虑。如果您确实无法为对方办事，或者办事存在不确定性，最好与对方坦诚沟通，寻求其他解决方案，如退还办事款或协商其他补偿方式。
• 保留证据：如果您已经决定将收条换成借条，请务必保留好相关证据，如转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据将在未来可能发生的纠纷中起到关键作用。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况和当地法律法规，为您提供更具体、更专业的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，法律是严肃而复杂的，任何涉及法律的行为都需要谨慎对待。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。